В`ялені помідори в домашніх умовах - готуємо правильно

В`ялені помідори в домашніх умовах приготувати не так вже й складно. Однак вам знадобиться час. Якщо воно у вас є - вперед до кулінарних звершень!
В`ялені помідори рецепт.
Складові:
- стиглі помідори - 1,5 кілограма
- пряні трави
- сухий розмарин
- великий зубчик часнику - 3 штуки
- оливкова олія - ​​255 г
- сіль
- листочок лавровий - три штуки

приготування:
1. Помідори промийте, розріжте на дві частини. Великі помідори наріжте скибочками, викладіть їх на деко, присолите.
2. Духовку прогрійте до 155 градусів, поставте деко з нарізаними помідорами, посушите плоди години 2-3. Духовку вимкніть, залиште всередині на одну добу. За цей час помідори повністю висохнуть.
3. Помідори розкладіть в баночки, прокладете їх нарізаним часником, лавровим листом і розмарином. При бажанні можна додати трави.
4. Оливкова олія прогрійте майже до закипання, залийте ним помідори, щоб воно майже повністю покривали плоди, закрийте кришечками, закутайте, дайте їм повністю охолонути.
5. Сушені помідори зберігайте кілька місяців. Після відкриття баночки зберігайте їх у холодильнику.
А як вам італійські в`ялені помідори?
В`ялені помідори черрі.
Складові:
- оливкова олія - ​​столова ложка
- сухий орегано - половина чайної ложки
- цукор -? чайної ложки
- помідори черрі - 320 г
- чебрець -? Чанной ложечки
приготування:
1. Помідори вимийте, наріжте половинками.
2. Форму вистелити пергаментним папером, викладіть половинки чері.
3. Помідори присипте спеціями, сіль, цукром, побризкайте маслом оливковою.
4. Духова шафа прогрійте до 200 градусів, поставте туди форму, вимкніть, залиште плоди в прогрітій духовці на одну ніч.
5. Помідори вийміть через годин 8-10 годин. Відразу ж використовуйте в їжу. в`ялені томати готові!

в`ялені помідори в мікрохвильовці.
Складові:
- сіль
- цукор
- помідори
- сухі трави
- часник
приготування:

1. Відберіть м`ясисті помідори. Найкраще, якщо це будуть помідори «вершки» або черрі.
2. Плоди вимийте, розріжте половинками, приберіть рідку серединку. Використовуйте плоске блюдо або тарілку для мікрохвильовки. Це буде залежати від кількості помідорів.
3. Збризніть помідори маслом, посипте цукром, крупною сіллю, спеціями.

4. Все це поставте в мікрохвильовку. Готуйте наступним чином: 5 хвилин на сильному потужності, відкрийте дверцята, дайте пару вийти, трошки остудіть. Якщо утворилася рідина на папері - злийте її.
5. Знову поставте помідори в піч і 5 хвилин на відпочинок. Третій раз ставте помідори в духовку за потребою.
6. У ємність для зберігання помідорів покладіть подрібнений часник, трохи масла, складіть помідори, утрамбуйте, закрийте, приберіть в холодильник.
Спробуйте також заготовки з помідорів на зиму.