Які страви приготувати на день народження? Прості рецепти закусок

Якщо ви збираєтеся відзначати день народження не в кафе, а вдома або на дачі, то вам напевно захочеться вразити гостей своїми кулінарними талантами, нагодувати їх смачними і оригінально поданими стравами. У пошуках натхнення можна заглянути в розділ рецепти салатів New на сайті авторських рецептів «шефповара», там ви знайдете варіанти приготування досить складних святкових салатів, ми ж поділимося покроковими рецептами простих закусок.

хвіст павича

Для приготування закуски візьміть:

• Свіжий огірок - 2 шт.

• Великий помідор - 2 шт.

• Баклажани - 2 шт.

• Зубці часнику - 2-3 шт.

• Маслини - за смаком

• Твердий сир - за смаком

• Рослинна олія для смаження

• 
  
  
  

  майонез

• сіль

Навіть якщо ви вирішили подати канапе до столу на День народження, без такої чудової яскравої закуски, як «Павлиний хвіст» не обійтися. Вимийте під проточною водою все овочі, приберіть вологу рушником. Наріжте кружальцями баклажани, помістіть в глибоку ємність і присолите, перемішайте. Через годину промийте. Обсмажте кільця на рослинній олії (на кожну сторону - по 4 хвилини), перекладіть на паперовий рушник - воно вбере надлишок олії.

Тонкими кружальцями наріжте інші овочі, на крупній тертці натріть сир, змішайте з майонезом і рубаним часником.

Обсмажені гуртки баклажана покладіть на велике блюдо у формі павиного хвоста, на кожен укладіть помідорний кружок, намажте сирну суміш, потім покладіть скибочку огірка і половинку маслини без кісточки. Перед подачею страва повинна провести близько півгодини в холодильнику.

грибні пеньки

Виглядає закуска дуже оригінально, а для її приготування не потрібно володіти якимось особливим кулінарним досвідом. Візьміть для приготування:

• Печериці - 250 г

• Солодкий перець - 1 шт.

• Свіжий багет - 1 шт.

• Твердий сир - 100 г

• Цибуля - 1 шт.

• Рафінована олія - ​​4 ст. л.

• свіжу зелень

• сіль

Для приготування начинки наріжте невеликими скибочками цибулину, гриби і перець.

Обсмажте начинку на рослинній олії (сковорода повинна бути добре розігріта), періодично помішуючи дерев`яною лопаткою. Посоліть за кілька хвилин до повного приготування.

Багет наріжте впоперек, скибки повинні бути невеликими. Знарядь гострим ножем, щоб краю скибок вийшли рівними. Акуратно примніть в середину м`якуш і покладіть в виїмку остигнула начинку, зверху посипте натертим сиром.

Викладіть «Грибні пеньки» на чистий лист, помістіть на 10 хвилин у духовку, розігріту до позначки в 200 градусів. Готову закуску зверху посипте подрібненою зеленою цибулею.

Обов`язково випробуйте запропоновані рецепти - ці страви сподобаються всім вашим гостям.