Дуже смачна яловича печінка по-царськи - рецепт з покроковими фото, як приготувати ледачий печінковий торт з манкою в духовці

опис

Печінка по-царськи - це блюдо, яке виходить неймовірно смачним і апетитним. Багатьом він відомий як ледачий печінковий торт. І дійсно страву готується без будь-яких складнощів, а виходить ефектним зовні, нагадуючи собою пиріг. Для зручності готування є наочний рецепт, який проілюстрований покроковими фото. Якщо ви будете слідувати йому, ніяких складнощів в готуванні не виникне.

Порада! В принципі для приготування страви підійде будь-яка печінку - свиняча, куряча, індичих або яловича. Ми рекомендуємо використовувати саме останній варіант з огляду на його насиченості за смаком.

Печінка - неймовірно корисний продукт, який повинен бути присутнім в раціоні кожної людини. Він ідеально поєднується з цибулею і морквою, тому ми пропонуємо приготувати саме таке блюдо, керуючись рекомендаціями, наведеними в нашому покроковому фоторецепти.

Калорійність яловичої печінки по-царськи становить 118,9 кілокалорій. Це означає, що страва може включати в раціон кожна людина, не боячись за свою фігуру. Доповнюйте блюдо низькокалорійними гарнірами, наприклад, овочами, приготованими на пару.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Печінка яловича - 0,5 кг
• Морква 0,5 кг
• Ріпчасту цибулю 0,5 кг
• Манна крупа 0,5 склянки
• Молоко 0,5 склянки
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Майонез 3-4 ст. л.
• Рослинна олія для смаження

кроки

1. Починати підготовку печінки по-царськи з покрокового фоторецепти будемо з підготовки самого субпродукту. Візьміть відповідний шматок і обмийте його.

   

2. Далі потрібно зняти плівку з продукту, вирізати великі судини (по можливості). Після цього пропустіть печиво через м`ясорубки або скористайтеся блендером для подрібнення.

   

3. У миску з перемолотим субпродуктом потрібно додати манну крупу.

   

4. Туди ж відправляють молоко, додають трохи чорного меленого перцю.

   
   
   
   

   

5. Ретельно перемішайте всі інгредієнти і відправте миску в холодильник. Витримайте приблизно одну годину, за який крупа набубнявіє.

   

6. У цей час слід підготувати овочі. Потрібно очистити, помити і обсушити ріпчасту цибулю і моркву.

   

7. Далі цибулька нарізається невеликими четвертинками кілець.

   

8. Морква слід натерти на крупній тертці.

   

9. Надішліть сковороду з рослинним маслом на вогонь. Після розжарювання викладіть цибулю, злегка притомленим його, а потім відправте слідом і морква. Доведіть продукти до напівготовності. Залиште їх в сковороді, щоб вони трохи охололи.

   

10. Візьміть деко або керамічну форму для запікання. Викладіть на її дно приблизно половину обсмажених моркви і цибулі. Зверху змастіть їх невеликою кількістю майонезу і додайте трохи солі.

    

11. Отриману печінкову масу з манкою потрібно дістати з холодильника і вилити її половину в форму. Розрівняйте її так, щоб вона покрила моркву рівним шаром.

    

12. Далі викладіть овочі, що залишилися, майонез і знову печінку.

    

13. У висновку змастіть майбутній торт майонезом.

    

14. Надішліть страву в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку. Час готування - близько однієї години. Час від часу перевіряйте страву на готовність за допомогою звичайної зубочистки. Блюдо, зроблене з покрокового фоторецепти, буде виділяти дивовижний аромат, а вийде дуже смачним. По готовності дістаньте форму або деко з духовки і наріжте тортик на порційні шматочки.

    

15. Покладіть хліба теплим або холодним, доповненим улюбленим гарніром або овочами. Смачного!