Як приготувати яловичу печінку. Покроковий рецепт з фото

шукайте, як приготувати яловичу печінку? Відповідь на це питання ви обов`язково знайдете в нашій статті. Отже, ми пропонуємо вам приготувати наступні страви.

Як приготувати м`яку яловичу печінку зі сливами.
Складові:
- печінка яловича - 520 г
- м`які сливи - 520 г
- середній ріпчаста цибуля - 2 штуки
- вершкове масло - 220 г
- сіль
- листочок лавровий
- молоко - 155 г
- перець
приготування:
1. Печінка промийте в прохолодній воді, очистіть від плівок, порізати шматками, на півтори години замочіть в молоці.
2. Печінка посоліть, поперчіть, змішайте з подрібненою цибулею.
3. З слив вийміть кісточки, поріжте шматочками.
4. Підберіть підходящу каструлю з кришкою, на дно покладіть шматочки вершкового масла, частина слив, викладіть шар печінки, лавровий лист, знову масло і сливи. Каструлю прикрийте кришкою, поставте в духовку приблизно на годину. Температуру зробіть - 170 градусів.

Яловича печінка, смажена в яйці.
Складові:
- яловича печінка - 620 г
- сіль перець
- мука
- яйце куряче - 2 шт.
- масло рослинне - 45 г
приготування:
1. Печінка помийте, обсушіть, зніміть плівку, поріжте тонким скибочками, трохи відбийте кухонним молотком, присолите, поперчіть.
2. Яйця курячі збийте вінчиком.
3. Підготовлені шматочки печінки обваляйте в борошні, а потім - в яйцях.
4. Сковороду прогрійте, налийте олію, викладіть печінку, обсмажте до золотистого.
Любителі яловичини можуть також приготувати тефтелі з яловичини.

Як смачно приготувати яловичу печінку.
Сендвіч з печінкою і сиром.
Складові:
- вершковий сир - 30 г
- житній хліб - 60 г
- сир Едам - ​​15 г
- яловича печінка - 50 г
- шматочок помідора
- салат айсберг"
- сир чеддер - 20 г
приготування:
1. Печінка відваріть, розріжте навпіл.
2. Верхній шматочок хліба змастіть вершковим маслом, покладіть салатний лист і шматочок помідора.
3. На нижній шматочок покладіть сир чеддер, шматочок печінки, сир Едам.
4. Нижній шматочок хліба відправте в мікрохвильовку на хвилинку.
5. Обидві частини бутерброда з`єднайте. До страви можна подати легкий салат з йогуртом.
Закуска з печінки, цибулі і яблук.
Складові:
- яловича печінка - 420 г
- головка ріпчастої цибулі - 2 штуки
- яблуко - 20 г
- сіль
- пшеничне борошно - пара столових ложок
приготування:
1. Печінка поріжте невеликими скибочками, злегка відбийте, Замаринуйте з перцем і сіллю 15 хвилин.
2. Кожен шматочок обсмажте, обваляти в борошні, викладіть на серветку.
3. Лук поріжте кільцями, обсмажте, викладіть в окрему миску.
4. З яблук виріжте серцевину, поріжте кільцями, обсмажте кільцями, обсмажте на сковороді.
5. На лушпиння подушку викладіть скибочку печінки, скибочку яблука, повторіть шари.
Ознайомтеся також із тим, як приготувати курячу печінку.