Смажені печеночники з курячої печінки - рецепт з покроковими фото, як приготувати з манкою на сковороді

опис

Печеночнікі з курячої печінки - це пишні і корисні оладки, які виходять смачними, а готуються в домашніх умовах дуже просто за запропонованим нами пошаговому фоторецепти. Просто дотримуйтесь інструкції - і у вас з легкістю вийде приготувати страву.

Порада! Багато господині додають до складу печеночников рис або манку, але пропонуємо вам оригінальний рецепт. У ньому суху манку поєднують зі звареної вівсяною кашею. Готову страву виходить неймовірно смачним, тому воно точно сподобається кожному.

Для зручності готування слід користуватися наочним покроковим фоторецепти, який спеціально розроблений для вашої зручності. Дотримуйтеся рекомендацій, щоб смажене блюдо вийшло соковитим, апетитним і ароматним.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Печінка куряча - 0,5 кг
• Сало свиняче 150-200 г
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Яйце куряче 2 шт.
• Манна крупа 2 ст. л.
• Харчова сода 1 ч. Л.
• Оцет за смаком
• Кухонна сіль 1,5 ч. Л.
• Чорний перець мелений за смаком
• Рослинна олія за смаком
• Помідори по смаку
• Майонез за смаком
• Зелень за смаком
• Базилік за смаком
• Пластівці вівсяні - 1 стакан

кроки

1. Підготуйте всі інгредієнти, які стануть в нагоді. Просто викладіть їх на робочу поверхню для зручності.

   

2. Почнемо приготування печеночников з курячої печінки відповідно до покроковим фоторецепти з варіння вівсяної каші. Відваріть вівсянку до готовності, злегка остудіть і пропустіть через м`ясорубку.

   
   
   
   

   

3. Далі, скориставшись м`ясорубкою, подрібніть свіже сало.

   

4. Ріпчасту цибулю обчищають від лушпиння, миють, сушать, нарізають великими шматками і теж відправляють в кухонний помічник для подрібнення.

   

5. Печінка потрібно помити, видалити плівку при наявності і відправити в м`ясорубку. З`єднайте всі підготовлені інгредієнти в одній ємності, додайте туди ж два курячих яйця, манку, трохи солі і чорного меленого перцю.

   

6. Гарненько перемішайте масу до однорідності. Додайте чайну ложку соди, гашеного оцтом. Отриману суміш потрібно відправити в холодильник хоча б на одну годину (можна більше). За цей час інгредієнти набухнуть, і маса стане трохи густіше.

   

7. Надішліть сковороду з рослинним маслом на плиту. Дочекайтеся розжарювання, а потім обсмажте печеночники з обох сторін. Страва готується дуже швидко. Досить буквально по дві хвилини обсмажування з кожного боку.

   

8. Готові оладки викладайте спочатку на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків жиру, а потім на тарілку.

   

9. Залишилося прикрасити страву з курячої печінки, зроблене з покрокового фоторецепти. Помийте помідори і наріжте їх кружечками. Викладіть на кожен Печеночнікі трохи майонезу, скибочку помідора і зелень. Прикрасьте базиліком. Подавайте блюдо на стіл і пробуйте. Смачного!