Смачний печінковий пиріг - простий рецепт з покроковими фото, як приготувати з яловичої печінки з цибулею, морквою і гарбузом в духовці

опис

печінковий пиріг - це апетитне страву, яке нескладно готується в домашніх умовах, особливо якщо дотримуватися покрокового фоторецепти. Нам знадобиться печінку, з якої ми зробимо фарш з морквою, гарбузом та цибулею. Приготувати страву зможе кожна господиня, приємно дивуючи домочадців.

Підійде будь-яка печінку, в тому числі куряча, свиняча, індичих, яловича. Ми задіяли останню, але ви можете вибрати будь-яку в залежності від своїх смакових переваг.

Порада! У пирозі будуть відчуватися дрібні шматочки овочів при подрібненні їх блендером. Якщо вам до смаку більше кремове стан, то слід скористатися м`ясорубкою.

Калорійність смачного печінкового пирога з яловичого субпродукту становить 85 кілокалорій на 100 грамів. Блюдо вважається дієтичним, так як в його складі немає жирів, а є тільки корисні інгредієнти. Спекти страву можна і в духовці, і в мультиварці. Дійте так, як вам зручніше, це не відіб`ється на смакових якостях.

Бажано прикрасити пиріг-суфле для ефектної подачі. Можна використовувати фігурні млинці (Блінчатое тісто робиться саме звичайне), викласти візерунок з допомогою рису і сметани або задіяти будь-які інші продукти, в тому числі і використані для начинки.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Печінка яловича - 500 г
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Гарбуз 300 г
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Зелень для прикраси

кроки

1. За пошаговому фоторецепти починати приготування печінкового пирога будемо з підготовки овочів. Гарбуз, морква, цибуля слід очистити, помити і обсушити. Наріжте все великими шматками і відправте в блендер. Потрібно домогтися отримання однорідної маси.

   

2. Печінка слід помити, видалити плівку і постаратися обрізати жили. Нарізайте субпродукт великими шматками і викладайте в блендер. Потрібно подрібнити інгредієнт до однорідного стану.

   

3. Викладіть в загальну миску подрібнені овочі і печінку. Ретельно перемішайте до однорідності. Додайте сіль, чорний мелений перець і за бажанням інші спеції. знову перемішайте.

   

4. Вилийте отриману масу в форму для запікання, яка була попередньо змазана маслом. Остання дія допоможе легко вийняти пиріг з готовності. Надішліть блюдо випікатися в духовку, яка була попередньо розігріта до 180-190 градусів. Час готування - близько 30-40 хвилин. Слідкуйте за пирогом. Він буде готовий, як тільки схопиться скоринка і з`явиться легкий «рум`янець».

   

5. Діставайте форму з духовки і викладайте паштет на блюдо, просто перевернувши формочку. Залишилося присипати страву подрібненою зеленню і подати на стіл. По суті, по простому покроковому фоторецепти вийшов смачний і апетитний печінковий торт, який можна використовувати як паштет, давши йому застигнути в холодильнику, а потім нарізавши шматочками. Смачного!