Смажена куряча печінка з грибами печерицями та цибулею - рецепт приготування з покроковими фото

опис

Печінка з печерицями - це чудове блюдо російської кухні, яке неодмінно приємно здивує приголомшливим смаком і порадує чудовим ароматом. Оскільки страва складається з субпродукту, грибів і цибулі, воно швидко дарує довгоочікуване почуття ситості, варто тільки спробувати. Величезна перевага страви в тому, що на підготовку йде зовсім небагато часу. А це важливо, адже іноді так потрібно на швидку руку приготувати їжу на обід або вечерю.

Смажена з грибами куряча печінка не тільки дуже смачна страва, але воно також приносить організму користь. У головному інгредієнті міститься багато вітаміном, в більшості своїй групи В, мікро- і макроелементів, інших корисних речовин, які сприятливо впливають на кровоносну, серцево-судинну, нервову системи, щитовидну залозу. Страви з печінки обов`язково потрібно вводити в раціон як дорослим, так і дітям. Дитині давайте печінку тільки після півроку, щоб не завдати шкоди незміцнілий організм.

Порада! Щоб зробити страву на нашу пошаговому рецептом, враховуючи особисті переваги щодо субпродукту, можете взяти яловичу або свинячу печінку. Після обсмажування вийде практично теплий салат, який можна доповнити іншими (які не включені в рецепт) компонентами, наприклад, морквою, огірками, помідорами. Заправити можна вершками, сметаною, натуральним йогуртом - вийде даний смакота!

У домашніх умовах приготувати смачну тушковану з печерицями та цибулею курячу печінку зможе кожен, адже зробити це зовсім нескладно. Читайте запропонований простий покроковий рецепт з фото, дотримуйтеся наших вказівок - і без допомоги з боку зможете посмажити дивовижне страву для членів своєї родини. Можете бути впевнені, що домочадцям неодмінно сподобається блюдо. 

складові

• Печінка куряча - 500 г
• Печериці 500 г
• Вершкове масло 1 ст.л.
• Оливкова олія 2-3 ст.л.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Часник 2 зубчики
• Чорний перець мелений за смаком
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Готування почнемо з того, що підготуємо печінку, цибулю, часник і грибочки. Звільняємо від лушпиння овочі, після чого дуже добре промиваємо під проточною водою цибулю і часник. Далі цибулю дуже дрібно нарізаємо, а другий овоч пропускаємо через прес. Так само ретельно промиваємо струменем води курячу печінку і нарізаємо порційними шматочками. Печериці промиваємо та нарізаємо пластинами. Залишився останній інгредієнт - часник. Ставимо на плиту сковороду, вибираємо помірне полум`я. Коли ємність нагріється, наливаємо вказану кількість оливкової олії. Після цього викладаємо подрібнену цибулю. Обсмажуємо протягом буквально двох хвилин, щоб овоч став золотистим.

   
   
   
   

   

2. Відправляємо в сковороду підготовлені шматочки печериць. Доповнюємо склад, подрібненої часникової масою. Перемішуємо і обсмажуємо три хвилини.

   

3. Викладаємо в сковороду і шматочки печінки. Смажимо хвилинку-другу.

   

4. Додаємо вершкове масло, перемішуємо і продовжуємо смажити. Засікаємо хвилин п`ять-сім.

   

5. Коли інгредієнти будуть майже готові, необхідно посолити-поперчити. Ще раз перемішуємо всі компоненти і доводимо до повної готовності. Після цього вимикаємо вогонь і відставляємо сковороду в сторону, накриваємо кришкою. Нехай настоїться хвилин п`ять.

   

6. Приготування смаженої з печерицями курячої печінки підійшло до кінця. Тепер ви знаєте, що зробити в домашніх умовах таке чудове блюдо російської кухні насправді простіше простого. Будемо сподіватися, що завдяки запропонованим пошаговому рецептом з фото під час готування не виникло ніяких труднощів і, користуючись нашими порадами, ви без особливих зусиль приготували чудове блюдо. Бажаємо вам приємного апетиту!