Смачна смажена куряча печінка в клярі - покроковий рецепт з фото, як приготувати з часником

опис

Куряча печінка в клярі - дуже смачне і апетитне блюдо російської кухні, яке готують з простих продуктів. Кожен, хто спробує дане страву, буде приємно здивований чудовим смаком. Ласощі можна подавати на обід або вечерю, тобто воно підходить для повсякденного вжитку, а й для того, щоб прикрасити святковий стіл, приводячи гостей в захват.

Печінка курочки містить масу корисних речовин, вона є джерелом вітамінів і мікроелементів, які необхідні для нормального функціонування організму. Тому ми вибрали для приготування саме цей субпродукт. Готувати ми будемо печінку в яєчно-борошняному клярі, який під час смаження перетвориться в хрустку і рум`яної скоринки. Ласощі неодмінно сподобається всім. А для більшого аромату додавайте сухий часник, він додасть страві насичений пікантний смак і здивує витонченим приємним ароматом.

Страва можна подавати з гарнірами, наприклад кашами, картоплею, макаронами або доповнити овочевими салатами. За бажанням прикрашайте зеленню кропу або петрушки.

Посмажити курячу печінку в клярі, що має ніжний смак, в домашніх умовах дуже просто. Але для того щоб під час виконання кулінарної місії не виникло ніяких проблем, ми підготували рецепт з покроковими фото. Ознайомтеся докладніше нижче.

складові

• Печінка куряча - 600 г
• Яйце куряче 1 шт.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Борошно пшеничне - для панірування
• Рослинна олія для смаження
• Сушений часник 1 ст. л.

кроки

1. Готуємо всі необхідні для готування продукти. В першу чергу займіться печінкою. Відріжте плівку, позбудьтеся від жовчі і гарненько її промийте під проточною водою. Потім наріжте невеликими шматочками. Щоб вона була не дуже мокра, просушіть субпродукт за допомогою паперових рушників.

   

2. 
   
   
   

   Складіть продукт в тарілку і додайте столову сіль, чорний мелений перець за смаком. Всипте 1 столову ложку сухого часнику. перемішайте інгредієнти.

   

3. В окремій мисочці розбийте 1 куряче яйце. Розмішайте його вилочкою або віночком.

   

4. Після цього перекладіть шматочки печінки в яєчну суміш. Повністю занурте її.

   

5. Підготуйте в тарілці борошно вищого гатунку. Надішліть субпродукт в борошняну масу. Гарненько присипте заготовки.

   

6. Візьміть сковороду і додайте в неї трохи вершкового масла. Не додавайте багато, інакше страва вийде надто жирним. Розігрійте ємність і приступите до обсмажування печінки. Смажте з кожного боку приблизно по 5 хвилин до рум`яної скоринки.

   

7. Коли ви впораєтеся з цим завданням, то викладіть ласощі в тарілку для подачі. Ось і все, смачна смажена куряча печінка в клярі готова! Як бачите, приготувати в домашніх умовах дане блюдо не так складно, як здалося на перший погляд. Тому готуйте частіше, дивуйте своїх рідних і близьких кулінарними здібностями. А ми сподіваємося, що цей покроковий рецепт з фото вам допоміг. Смачного!