Кекси на кефірі `зебра`. Рецепт з покроковими фото

Ну що, любителі згубних вуглеводів, хочете попробоватьіспечь найсмачніші і красиві кекси? Тоді давайте приступимо! Кекси на кефірі «Зебра» по етомурецепту виходять дійсно незвичайними, ароматними і дуже воздушнимі.Храніть їх рекомендується в щільно закритому контейнері, щоб вони оставалісьвлажнимі. З цієї кількості виходить 17 штучок кексів. 

За списком підготуйте наступні продукти для кексів:

• Масло вершкове: 200-210 г.
• Борошно: 190 г.
• Какао (НЕ "Несквик"): 2 ст. л.
• Яйце I категорії: 4 шт.
• Крохмаль (тут використовується картопляний, але можна і кукурудзяний): 50г.
• Кефір: 100 мл.
• Сода: неповна ч. Л.
• Цукор: 180 г.
• Сіль: щіпка
• Цукор ванільний: 8 г.

Кекси на кефірі «Зебра» - рецепт

У мисці змішайте просіяне з крохмалем, содою, сіллю борошно іотставьте в сторонку. 

У мікрохвильовій печі розм`якшіть масло. Потім починайте його збивати з цукром. 

По одному додайте яйця, добре перемішуючи після кожного. 

До яєчної суміші додаємо частину борошняної і гарненько збиваємо міксером.

Наливаємо половину обсягу кефіру і знову перемішуємо.

Насипаємо іншу частину борошняної суміші і ретельно збиваємо. 

Додаємо залишився кефір і гарненько перемішуємо. 

Тісто ділимо на приблизно однакові дві частини, в одну насипаємо какао і взбіваемміксером. 

Консистенція тіста виходить дуже повітряна і легка, такими ж будуть ікекси.

Форми для випічки змащуємо жиром або рослинним маслом (якщо ви будетеіспользовать паперові вкладиші, то не треба змащувати). Викладаємо по чайнойложке кожного тесту, наповнюючи на 3/4 об`єму форми. Потім беремо зубочистку іхаотічно перемішуємо. 

Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 градусів і відправляємо туди формочки з кексами на 27-30мінут. 

Ну от і все, кекси «Зебра» на кефірі готови.Можете запрошувати гостей і починати знатне чаювання. Приємного вам апетиту! Приготуйте також і шоколадний кекс на кефірі. 

Кекси на кефірі «Зебра». фото