Як приготувати черемшу? Відмінні рецепти на зиму

хочете дізнатися, як приготувати черемшу? Ми з радістю допоможемо вам у цьому питанні. Черемша - це рослина, яка за своїми смаковими якостями нагадує часник. Тим, хто збирається заготовлювати черемшу на зиму, необхідно знати, щоб збирати її потрібно ще до цвітіння, тобто в травні-червні. Для заготовок відбирайте тільки красиві, свіжі листочки. Заготовлювати черемшу можна різними способами, але найчастіше вибирають маринування.

Як приготувати черемшу?
маринована черемша.
Складові:
- сіль - 40 г
- вода - півтора літра
- черемша - 2 кілограми
- оцет - столова ложка
приготування:
1. Листочки черемші ретельно промийте, повторіть процес кілька разів.
2. Маринувати листочки черемші можна цілими, а можна нарізати.
3. Воду закип`ятіть, додайте сіль і черемшу, прокип`ятіть пару хвилин, перекладіть в баночки.
4. У розсіл, де варилася черемша, влийте оцет.
5. Розсіл з оцтом залийте в баночки, тут же закатати.
Дуже смачним виходить і оригінальне лечо з черемші.
Маринована черемша з гірчицею.
Складові:
- оцет винний - 1,5 столової ложки
- стебла черемші
- літр води
- сіль - столова ложка
- горошини чорного перцю
- гірчиця французька - столова ложка
приготування:
1. Стебла черемші промийте, на півгодинки замочіть в холодній воді.
2. Банки стерилізують, поставте стебла черемші.
3. Воду закип`ятіть, залийте черемшу, залиште на п`ять хвилин, злийте окріп, додайте в нього перець, сіль, гірчицю французьку, знову закип`ятіть, додайте винний оцет, тут же зніміть з вогню.
4. Отриманим маринадом залийте черемшу, закупорте банки, відразу ж переверніть і в такому вигляді дайте охолонути.

Як приготувати черемшу?
Солона черемша на зиму.
Складові:
- літр води
- сіль - 55 г
- черемша - один кілограм
приготування:
1. черемшу помийте, викладіть в баночки.
2. З солі і киплячої води приготуйте розсіл, процідіть його, залиште для охолодження.
3. Черемшу залийте розсолом, підставте під тяжкість.
4. Під час соління може виділятися піна - знімайте її, а гніт промивайте розчином солі.
5. Через пару тижнів баночки з черемшею можна закрити.

Спробуйте і інші маринованої черемші цікаві рецепти
Маринована черемша з часником.
Складові:
- літр води
- черемша - 720 г
- лист лавровий
- цукор - 70 г
- пару зубчиків часнику
- сіль - 60 г
- оцет - 255 мл
приготування:
1. Зелень гарненько вимийте кілька разів, висушіть.
2. На дно баночок покладіть часник, лавровий листочок, потім - укладіть черемшу.
3. Приготуйте маринад: воду закип`ятити, додайте оцет, цукор, сіль, розмішайте. Залийте черемшу, простерилизуйте півгодинки, закрийте. Заготівля на зиму черемші готова!