Смажений морський язик в клярі - рецепт з покроковими фото, як приготувати філе на сковороді

опис

Морський язик в клярі - смачна рибка з хрусткою скоринкою, яку дуже часто роблять на різні урочистості та дні народження. Вона абсолютно без кісточок, тому вам не доведеться очищати продукт і видаляти їх. Морський язик легко знайти в супермаркетах, і він недорогий. Якщо ж ви зробите апетитне страву для всієї родини, то близькі неодмінно оцінять ваші кулінарні здібності.

Головний інгредієнт багатий вітамінами і мікроелементами, білками і жирами, які дуже корисні для людини. Тому не дивно, що саме цю рибку ми вирішили приготувати. Для клярі ми будемо використовувати борошно, сіль, соду, цукор і, звичайно ж, курячі яйця. Всі продукти прекрасно поєднуються між собою, а ви отримаєте масу потрібної консистенції.

Смажити рибку будемо на сковороді. Використовуйте противопригарного, щоб заготовка не прилипала до ємності.

Калорійність морського мови в клярі на 100 грамів готового продукту становить приблизно 165 ккал. Хоч це і дуже смачні ласощі, але не варто ним зловживати, інакше воно негативно позначиться на вашій фігурі.

Приготуйте в домашніх умовах смажене філе морського мови на нашу рецептом з покроковими фото.

почнемо готування!

складові

• Морський язик філе - 2 шт.
• Яйце куряче 2 шт.
• Борошно пшеничне - 6 ст. л.
• Вода 1-2 ст. л.
• Кухонна сіль за смаком
• Суміш перців за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Харчова сода щіпка
• Цукровий пісок щіпка
• Рослинна олія для смаження

кроки

1. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Візьміть рибку і гарненько її промийте. Якщо вона у вас заморожена, то залиште її на тарілці, нехай розморожується при кімнатній температурі. Після цього наріжте її на невеликі шматочки, як показано на покроковому фото рецепта.

   
   
   
   

   

3. Перекладіть продукт в мисочку, посоліть і поперчіть його.

   

4. В окремій ємності змішайте 2 курячих яйця з сіллю, цукром, ароматними спеціями і содою. Ретельно розмішайте або збийте за допомогою міксера.

   

5. Влийте 1-2 столові ложки води в суміш.

   

6. Всипте 6 столових ложок пшеничного борошна вищого гатунку.

   

7. Продовжуйте перемішувати, щоб вийшла однорідна і густа консистенція.

   

8. Після цього умочіть кожен шматочок морського мови в клярі.

   

9. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і приступите до обсмажування заготовок. Смажте на середньому вогні до рум`яної скоринки.

   

10. Потім викладіть страву в тарілку і подавайте до столу. Ось і все, смачний і дуже соковитий класичний морський язик в клярі готовий! Подавайте блюдо зі сметаною, гарніром, свіжими овочами або грибами. Сподіваємося, що ви не раз приготуєте дане ласощі на нашу пошаговому рецептом. Смачного!