Сушка абрикос на сонці

Перебування влітку на дачі - це чудова можливість зробити різноманітні заготовки на зиму - лечо і аджику, варення і джем, ікру і салати.
Ну а для того щоб урожай, з якого ви ці самі заготовки будете робити, був під надійним захистом, необхідно придбати паркан і ковані ворота, ціни на них вас приємно здивують. Крім того, дану організацію можна назвати однією з найбільших в Санкт-Петербурзі фірм, які займаються виробництвом нержавіючого та чорного металопрокату, а також металоконструкцій. Займається фірма також художнім куванням.

Отже, поговоримо про особливості висушування плодів абрикос на свіжому повітрі. Зауважимо, що для даного процесу можна брати плоди як з кісточками (вийде урюк), так і без (вийде курага). Якщо ви вирішили робити урюк, то просто гарненько вимийте плоди в теплій воді, можна використовувати щітку для кращого звільнення поверхні плоду від забруднення.
Набагато більше зусиль знадобиться при отриманні кураги. Вимиті абрикоси розріжте навпіл, дістаньте кісточки і швидко помістіть їх в воду з розведеним лимонним соком - це попередить потемніння плодів. Потім плоди потрібно буде дістати з розчину і дати їм обсохнути.
Потім приступайте безпосередньо до сушінні абрикос на сонці, правда, попередньо їх необхідно кілька годин потримати в затінку, на вітерці. Половинки абрикос викладаються на гратчасту або дерев`яну основу і сушаться приблизно протягом тижня.
Існують ще інші способи сушіння абрикоса, наприклад, в духовці, цей спосіб прекрасно підійде для міських жителів.