Варення з абрикосів - простий рецепт приготування смачного, красивого варення на зиму.

Даний простий рецепт приготування варення з абрикос дозволяє зберегти максимум корисних властивостей цього фрукта. Навіть якщо абрикоси не збереглися цілими, таке приготування дозволить зробити з них презентабельного вигляду, смачне і корисне варення.

Складові: абрикоси, цукор

До складу варення входять:

• 1 кг. абрикос;
• 400 мл. води;
• 1,5 кг. цукор

А тепер, крок за кроком, як зробити варення з абрикосів на зиму.

Вимиті плоди опускаємо в воду температурою 90 ° на 5 хвилин. Якщо використовуємо не половинки абрикосів, а цілі (але без кісточки), то плоди треба проколоти. Так шкірка не полопаються і вони збережуть форму.

Потім охолоджуємо в проточній воді.

Опускає плоди в гарячий сироп. Нехай настоятися 3 - 4 години.

Після, варимо до готовності.

Якщо використовуються цілі плоди, тоді варимо вариво в чотири прийоми. Тобто, покипів абрикоси хвилин 5 - 10. Ми залишаємо їх на 12 годин. І так повторимо ще три / чотири рази.

Готове абрикосове варення викладаємо в пастеризовані банки.

Закочує. Коли охолонуть - відправляємо у спеціальне місце для зберігання.

Такий ось простий рецепт приготування варення з абрикос. Взимку, в теплій кухні і під гарячий чай це смачне і гарне варення чудово вгамує голод, підніме настрій і, навіть можна сказати, прикрасить довгі зимові вечори.