Дуже смачний холодник з буряка - рецепт з покроковими фото, як приготувати литовський суп на кефірі та воді

опис

Холодник з буряка - литовський борщ, який традиційно подають холодним. Аналогічне страву є і в білоруській кухні. Для вашої зручності нижче розташований наочний рецепт, який проілюстрований покроковими фото. За такої інструкції готувати дуже просто, а значить, з завданням впорається навіть починаюча господиня.

Порада! У складі тертий буряк, але за бажанням можна використовувати і молоду бурякову гичку, дрібно нарізану. Це не зіпсує смак річного супу. До речі, багато господинь роблять закачування на зиму для холодник, що дозволяє взимку ласувати апетитним стравою.

Калорійність литовського борщу на кефірі становить 27,4 кілокалорії на 100 грамів. Страва легке, низькокалорійне, але ситне. Можна сміливо включати його в свій раціон, воно не стане причиною набору зайвих кілограмів.

Ми будемо готувати страву без спецій, але за бажанням можна доповнити блюдо улюбленими приправами.

Керуйтеся наочним рецептом з покроковими фото. Він допоможе не допустити помилки і зробити правильний литовський холодник.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Буряк 5 шт.
• Лимон 1 шт.
• Огірки 6 шт.
• Зелена цибуля 1 пучок
• Кріп 1 пучок
• Часник зелений - 1 пучок
• Кухонна сіль за смаком
• Кефір 1 л
• Сметана 300 г
• Вода за смаком
• Яйце куряче за смаком

кроки

1. 
   
   
   

   Спочатку слід відварити буряк. Очистіть овоч від шкірки.

   

2. Підготуйте зелень, огірки і лимон. Всі інгредієнти потрібно помити і викласти на рушник, щоб обсушити.

   

3. Потім натріть на середній терці буряк і відправте в каструлю.

   

4. Після цього натріть огірочки в ту ж каструлю.
   

5. Подрібніть всю зелень і викладіть до овочів.

   

6. Видавіть сік лимона (за бажанням з половинки або з цілого), додайте сіль. Після цього залийте інгредієнти кефіром, додайте сметану і перемішайте. Потім розбавте суп холодною кип`яченою водою. Ось і все, блюдо, зроблене по простому покроковому рецептом, готове.

   

7. Надішліть каструлю з холодником з буряка в холодильник і дайте повністю охолонути. В цей час відваріть курячі яйця, остудіть, розріжте навпіл. Розлийте страву по тарілках, доповніть яйцями і подавайте на стіл. Ось і все, приготувати смачний холодник нескладно, з таким завданням впорається кожен. Смачного!