Вітамінний і смачний гострий салат з буряка і моркви - простий і дієтичний рецепт з покроковими фото, як приготувати зі свіжих овочів з часником

опис

Салат з буряка і моркви - гостре, поживна і цікаве страву, яке багато хто називає корейським. Можливо, причина в пікантній заправці з оцту і наявності часнику. Насправді блюдо можна віднести до грузинської кухні. У складі фітнес-салату, крім двох основних інгредієнтів, інших овочів немає. Зате є спеції і добавки, що поліпшують смак страви і роблять його більш пряним.

Зі свіжими морквою і буряком відмінно поєднуються червоний і чорний мелений перець, мелений коріандр, каррі. За бажанням це різноманітність спецій можна доповнити й іншими приправами. В результаті смачний і вітамінний овочевий салат з сирими тертими овочами стане більш пікантним на смак.

Калорійність салату з буряка і моркви становить 87,3 кілокалорії на 100 грамів. Це низькокалорійний дієтичний салатик, який є також очищує. Він працює як «щітка», позбавляючи організм від токсинів і шлаків. Як результат, можна помітити позитивні зміни у своєму здоров`ї при регулярному вживанні закусочкі.

Користь такого смачного салату для здоров`я значима, тому варто приготувати страву хоча б один раз, щоб переконатися в його цікавих смакових якостях. Для вашої зручності підготовлений наочний рецепт, який проілюстрований покроковими фото. В результаті приготування стає простішою для кожного.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Морква 2 шт.
• Буряк 1 шт.
• Часник 3 зубчики
• Кухонна сіль за смаком
• Цукровий пісок за смаком
• Коріандр мелений 0,5 ч. Л.
• Червоний мелений перець 0,5 ч. Л.
• Рослинна олія 4 ст. л.
• Яблучний оцет 1 ч. Л.
• Каррі за смаком
• Чорний перець мелений за смаком

кроки

1. Починати приготування відповідно до наочним фоторецепти ми будемо з підготовки морквини. Для цього овоч слід очистити від шкірки, помити і обсушити. Потім натріть його на тертці для корейської моркви (якщо є) або на зазвичай великої.

   
   
   
   

   

2. Далі звільніть від шкірки, помийте і обсушіть буряк. Її також потрібно натерти на тертці.

   

3. Тепер підготуємо необхідні спеції і приправи. Спочатку звільніть від лушпиння часник, помийте і обсушіть його. Пропустіть часникові зубчики через прес або дрібно наріжте гострим ножем. Також викладіть на блюдо потроху каррі, червоного і чорного меленого перцю, солі і цукру.

   

4. Далі відправте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла на вогонь. Дочекайтеся, поки воно повністю загостриться. Візьміть салатницю і викладіть туди моркву і буряк. Зверху відправте всі підготовлені приправи і часник. Залийте інгредієнти гарячим соняшниковою олією.

   

5. Після цього додайте в салат трохи яблучного оцту. Залишилося ретельно перемішати всі компоненти страви.

   

6. Зніміть пробу і при необхідності додайте приправ. Ось і все, корисний і швидкий салат з буряка і моркви, зроблений простим рецептом з покроковими фото, готовий. Залишилося подати його на стіл в порційних тарілках або загальної салатниці і спробувати. Смачного!