Маслюки: рецепти смачних страв

Як приготувати грибні заготовки знає кожна господиня, маринованих маслюків рецепт є, мабуть, в кожному кулінарному блокноті. Ми ж сьогодні поговоримо про страви на кожен день, в який задіяні ці чудові грибочки, і ви обов`язково виберете для себе улюблений рецепт.

Якщо ви ставитеся до любителів «тихого полювання», то у вас в морозильній камері напевно вже є запас, зібраний восени. А що ж робити всім іншим, якщо хочеться поласувати смачними стравами? Необхідно лише набрати в пошуковому рядку «куплю гриби», вибрати найбільш оптимальну пропозицію і придбати якісний продукт, благо, в даний час асортимент заморожених грибів досить широкий.
запіканка
Відваріть 150 г масляток і дрібно їх поріжте. Залийте половиною склянки киплячого молока 140 г панірувальних сухарів, залиште - вони повинні набрякнути. Потім сухарі змішайте з 20 г вершкового масла і 2 яєчними жовтками, підсолити і поперчіть за смаком, введіть 50 г пшеничного борошна, змішайте, а потім додайте піну яєчних білків.
Отриману масу разом з грибами помістіть в форму, змащену маслом, посипте тертим сирком. Запікайте до появи золотинки. Подавайте, розрізавши на порційні шматочки.
Салат з маслюків, рецепт з хріном і яйцем
Відваріть 300 г грибочків в підсоленій воді (в неї можна додати ваші улюблені спеції). Після охолодження наріжте невеликими кубиками. Змішайте кубики з нарізаними білками 3 яєць і 50 г зеленої цибулі (порубати дрібненько). Розітріть жовтки з 50 г сметани, додайте 100 г кореня хрону (натріть на терочке), за смаком посахаріте і капніть лимонний сік. Цю заправку додайте в салат і декорують зеленню - можна гілочками, можна подрібненої.
Дізнайтеся і як приготувати мариновані гриби - ми підкажемо вам безліч способів. На їх основі можна приготувати дуже простий салат. 400 г маринованих масляток відокремте від маринаду, подрібніть (капелюшки навпіл, ніжки на часточки), помістіть в салатник, полийте маслом, присипте подрібненим кропом і зеленою цибулею. Якщо бажаєте, то зелень можна подати окремо.