Пюре з абрикосів без варіння

Вчора чоловік приїхав від свекрухи і привіз від неї баночку з абрикосовим пюре. Воно настільки сподобалося всім, що ввечері того ж дня я зателефонувала свекрусі і ретельно вивідала у неї рецепт. Як, виявилося, була одна хитрість, швидше за все вона і стала секретом такого смачного пюре на виході. Вся справа в тому, що воно не варилося, а було, як кажуть, в свіжому вигляді. Я, дізнавшись про це, розпитала про те, як стоять ці банки всю зиму, на що отримала відповідь, що прекрасно, жодна банку в погребі у свекруха не здулася. Єдине, вона завжди для надійності стерилізує банки. Тому ще з вечора я вимила банки і їх добре простерилізовані.

Сьогодні ж приступила до готування, яка, як з`ясувалося пізніше, настільки швидка і проста, що просто немає слів. Я думаю, що даний вид консервації особливо відзначать ті люди, які не люблять на це витрачати час, і ті, які люблять все натуральне, з найвищим вмістом вітамінів (джем з полуниці, наприклад).

Обов`язково під рецептом абрикосового пюре на зиму без варіння пишіть свої коментарі, діліться своїми нововведеннями і експериментами, так як я зазвичай завжди в основний рецепт щось домірковую на свій смак.

Складові:
- абрикоси,
- цукор.
За пропорціям беріть кілограм абрикос і кілограм цукру, тобто 1: 1.



Вимийте фрукти і видаліть кісточки.



Викладіть абрикоси у велику миску. Можна замість миску взяти будь-яку відповідну ємність. Це, наприклад, може бути навіть каструля.



Позика занурювальним блендером зробіть з абрикос однорідну масу.






До цієї маси всипте потрібну кількість цукру.



Перемішайте, а потім просто викладіть пюре в мініатюрні банки або ж банки з великим обсягом. Найзручніше розкладати солодкі ласощі за допомогою самої звичайної столової ложки. Хоча, якщо пюре багато, можна взяти ополоник або ж велику ложку, яка часто використовується при помішуванні варення, коли воно вариться.






Кожну банку щільно закупорьте кришками.
Вже на наступний день винесіть пюре в комору.

А ще з абрикосів можна зварити смачний джем.