Яблучне пюре на зиму: покроковий рецепт

Яблучне пюре - його можна подати кчаю на сніданок, використовувати в якості начинки в пиріг, просто як смачні ласощі дитині. І взагалі я думаю таку заготовку можна використовувати в різних варіантах, що не Такла? А що якщо використовувати таке пюре для приготування вкусногокомпота?

Але думаю для того, щоб яблучне пюре получілосьдействітельно смачним необхідно знати хороший і повірений временемрецепт. І такий рецепт я пропоную вамузнать прямо зараз. І якщо ви готові, давайте розглянемо його.

Для приготування яблучного пюре нам знадобляться яблукалітніх сортів з досить м`якою м`якоттю.

Какпріготовіть яблучне пюре? Почнемо з того, що яблука перебираємо, зіпсовані, еслітакови є, прибираємо. Ретельно промиваємо все їх під холодною, проточною водою. Даємо стекти воді, відкинувши плоди надуршлаг.

Підготовлені яблука розрізаємо на дрібні шматочки, удаляемсердцевіну і насіння.

На дно каструлі наливаємо воду шаром товщиною приблизно в 2 - 3 см. 

Розміщуємо в каструлю з водою нарізані яблука. Проварюємо іхпрімерно хвилин 15 - 20.

Яблука доводяться до повного розм`якшення. Як тільки оністанут м`якими, ми продовжимо приготування пюре.

У гарячому вигляді через дрібне сито протираємо яблучну массу.Еслі ви не хочете витрачати на це так багато часу, можете скористатися блендером.Благодаря йому маса вийде дуже м`яка і навіть повітряна. Що будетдаже краще в нашому випадку.

Отже, тепер виливаємо протерте пюре в каструлю і проварюємо ще приблизно хвилин 5-10.

Підготуємо банки длязакаткі. У гарячі стерильні банки (простерилізовані) наливаємо киплячу яблочноепюре і відразу ж закупорюють його. Після чого банки перевертаємо внізгорлишком. Укутуємо їх щільною тканиною або ж теплою ковдрою і повільно охолоджуємо. Завдяки такомумедленному охолодженню консервація не "вибухне» і зможе дочекатися свого часу. 

Ось я і поділилася з вами рецептом. Рецепт пюре з яблук, я більше ніж впевнена, вам обязательнопонравітся, і ви запишіть його в свою особисту кулінарну книгу. 

І все - мені залишається лише побажати вам приємного апетиту! Ідо нових заготовок!