М`ятні пряники на кефірі в домашніх умовах

  • 933 місце в категорії
    Різне
  • 148 людей
    зберегли

Пряники! Хто не знає про тульському пряник, пряник - Козуля, імбирним пряник, та й пряникового чоловічка знають всі! Саме слово пряник походить від слів приправа і прянощі. Адже в тісто для пряників додають дуже багато різних приправ: сухофрукти, горіхи, мед, повидло, мак. Пряниками прикрашали різдвяну ялину, а потім ці пряники дарували рідним і близьким на Різдво. Звичай піч пряники на Різдво зберігається до цих пір. Але і в будні дні пряник відмінне доповнення до чайного столу. Якщо ви любите аромат м`яти - спечіть м`ятні пряники на кефірі!

м`ятні пряники на кефірі

Інгредієнти для м`ятних пряників:

  • пшеничне борошно - 250 грам;
  • кукурудзяна мука - 250 грам;
  • цукор - 150 грам;
  • сода - 5 грам;
  • сіль - щіпка;
  • кефір - 250 мл .;
  • яйце - 1 штука;
  • олія соняшникова - 70 мл .;
  • краплі м`ятні - 1 маленька ложка;
  • мак - 2 великих ложки.

Як приготувати м`ятні пряники на кефірі в домашніх умовах

Для приготування м`ятних пряників купите в аптеці м`ятні краплі.

м`ятні краплі

В окрему чашку насипте пшеничне і кукурудзяне борошно.

мука

Засипте цукор, соду і сіль.

до борошна додати цукор, сіль, соду

Все добре перемішайте.

борошно для пряників

В іншій чашці змішайте кефір, яйце, соняшникова олія і м`ятні краплі.

кефір і яйця

Вилийте в чашку з сухими інгредієнтами кефірну суміш.

змішати борошно з кефіром і яйцями

Вимісити м`яке тісто. Пряникові тісто липке - це нормально. Перекладіть тісто в пакет і приберіть в холодильник, мінімум, на 2-3 години. Пряникові тісто має відпочити і дозріти.

Тому чим довше тісто знаходиться в прохолодному місці, тим краще. Тісто в прохолодному місці можна зберігати до 20-24 годин, пряники з такого тесту будуть тільки смачніше.

тісто для пряників

Відпочиле тісто підмішування на присипаному борошном столі і розріжте, для зручності роботи, на 2-3 частини.

розділити тісто на дві частини

Тісто розкачати в корж. Товщина коржі, близько, 1 см. Виріжте тонкостінних склянкою або спеціальної вирубкою пряники.

вирізати з тіста пряникизмастити пряники

Деко застеліть килимком або пергаментним папером, викладіть пряники, змастіть їх молоком і посипте маком.

м`ятні пряники

Духовку розігрійте до 180 * і випікайте прянички 20-25 хвилин до рум`яного верху.

пряники на кефірі

Аромат м`ятних пряників приверне всіх домочадців на кухню!


Посмотрите похожие рецепти