Як приготувати маннік просто і смачно

Як приготувати маннік? Чи потрібно для цього знати будь-які особливі секрети? В принципі приготувати цей пиріг досить просто, але все ж деякі «таємниці» він в собі таїть. Завдяки манки бісквітне тісто поводиться не так капризно, тому швидко і легко піднімається. Для додання пирога красивого зовнішнього вигляду, його посипають цукровою пудрою, змащують варенням, глазур`ю, помадкою і т.д. А для поліпшення смакових якостей пирога розрізають на дві частини і змащують їх джемом, згущеним молоком, сметанним кремом, просочують коньяком або ромом.

Як приготувати маннік на кефірі.
Складові:
- манка - 1 стакан
- кефір -? літра
- яйця - 3 штуки
- вершкове масло
- сода - 0,5 чайної ложки
- розпушувач - 10 г
- цукровий пісок - 120 г
- цукор ванільний - один пакетик
приготування:
1. У кефір додайте склянку борошна, залиште крупу для набухання приблизно на годину, а може і на два. Посудину прикрийте плівкою або тарілкою.
2. Приступайте до приготування тіста: збийте яйця, додайте цукор, сіль, гарненько збийте, підбавте ванільний цукор, розпушувач.
3. З`єднайте кефір і яєчну масу разом з манкою, ретельно розмішайте.
4. Додайте цитрусовий сік, цедру або сухофрукти.
5. Тісто перелийте в форму, випікаючи при температурі 190 градусів. Хвилин через 40 пиріг буде готовий.
Не забудьте також приготувати млинці на кефірі.

Як приготувати маннік в мультиварці.
Складові:
- яйце - 3 штуки
- борошно, кефір, манка, цукор - по 1 склянці
- сода гашене -? чайної ложки
- маргарин - 125 г
приготування:
1. У манку налийте кефір, дайте постояти близько години.
2. Окремо збийте яйця, додайте ванілін, цукровий пісок.
3. Маргарин розтопіть, остудіть, додайте до збитих яєць, вимішайте.
4. Форму мультиварки промажьте маргарином, вилийте отриману масу.
5. В маннік можна також додати подрібнене яблуко, очищене від шкірки.
6. Виставте режим «Випікання», встановіть режим - одна година. Після цього дайте постояти пирога в мультиварці ще хвилин п`ятнадцять, і тільки потім дістаньте.
До речі, можна також приготувати джем в мультиварці.

гарбузовий маннік.
Складові:
- терта гарбуз - пара склянок
- манка - 1,5 склянки
- кефір - один стакан
- розпушувач або сода -? чайної ложки
- лимонний сік - столова ложка
- кориця
- цукор - 2/3 склянки
- яблучний сік - 100 мл
- великий апельсин
приготування:
1. Гарбуз натріть, відіжміть. Сік можна змішати з яблучним для отримання сиропу.
2. Соду розмішайте з кефіром, змішайте з гарбузом, манкою і цукром, вимісити тісто, випікаючи при температурі 180 градусів.
3. Приготуйте сироп: з апельсина вичавіть сік, змішайте з лимонним соком і цукром, покладіть щіпку кориці, закип`ятіть.
4. Гарячий пиріг залийте звареним сиропом. Спочатку маннік буде в ньому «плавати», тому спочатку його краще викласти в посуд з високими краями.
Спробуйте також компот з гарбуза.