Варення з м`яти. Найкращі рецепти

Варення з м`яти є смачним і «освіжаючим» ласощами. Якщо вам хочеться чогось нового і незвичайного, то сміливо беріться за його приготування! А ми вам в цьому обов`язково допоможемо!

Варення з м`яти з лимоном.
Складові:
- м`ятні листочки - 600 г
- сахарок - 1,5 кілограма
- вода - 320 г
- сік лимона - столова ложка
Процес варіння:
1. Для цієї зимової заготівлі ви можете взяти тільки листочки м`яти або додати до них мелісу. Перед варінням ретельно промийте їх в прохолодній воді, відкиньте на друшляк, помістіть в емальовану каструльку, влийте сік з цитрусових і покладіть цукор.
2. Вміст ємності кілька разів струсніть, накрийте рушником, залиште в кімнаті, щоб розчинився сахарок.
3. З другої половини підсолоджувача зваріть сироп.
4. Інгредієнти для приготування зимового ласощі залиште в такому вигляді на 4 години.
5. Напівфабрикат гарненько вимісіть, помістіть на слабкий вогонь, закип`ятіть, проваріть шість хвилин.
6. Розлийте вариво в стерильні баночки, укупорьте.

Шукайте інші способи заготовки запашних трав на зиму? Спробуйте заморозку м`яти.
М`ята з лимоном: варення
Складові:
- м`ятні листочки - 255 г
- вода - 520 г
- лимони - 2 штуки
- цукор - 1 кілограм
Процес варіння:
1. Листочки запашної трави разом зі стеблами помийте, висушіть, подрібніть.
2. Цитрусові наріжте разом зі шкіркою.
3. Всі компоненти складіть в посудину, проваріть десять хвилин, залиште на добу.
4. Суміш відіжміть, настій процідіть, додайте сахарок, проваріть пару годин на невеликому вогні.
5. Гаряче частування розлийте в стерильну тару.
Дуже смачним виходить і лимонне варення. Воно зарядить вас необхідною кількістю вітамінів і порадує своїм прекрасним смаком.

А ось ще один варіант приготування солодкої заготовки:
Складові:
- м`ятні листя - 400 г
- лимонна кислота - чайна ложка
- цукор - один кілограм
Процес варіння:
1. Зберіть м`яту, вимийте її, відкиньте на сито, підсушіть на рушник, покладіть в ємність для варіння, полийте розчином з кислоти і води, струсіть, накрийте кришкою, залиште на 6 годин.
2. Що залишився підсолоджувач залийте склянкою води, зваріть сироп, зніміть піну, залийте запашну траву, дайте 6 годин настоятися, поставте на тихий вогонь, прокип`ятіть п`ять хвилинок.
3. У гарячому вигляді розлийте ласощі в стерильну тару, закатати.
Ви більше любите джеми? тоді дізнайтеся, як приготувати брусничний джем.
Сподіваємося, що на зиму ви неодмінно заготовити собі кілька баночок м`ятного ласощі! Воно займе почесне місце серед заготовок з малини, вишні, полуниці і яблук!