Маринований буряк по-польськи

Ось і настала осінь, весь урожай вже зібраний і прийшла пора для зимових заготовок. Я завжди намагаюся поповнювати свою кулінарну зошит, вносячи в неї нові рецепти. Розмовляючи з подругою з Польщі, по скайпу, ми розговорилися про консервацію. Виявляється, вона теж великий любитель цієї справи. Ми почали ділитися своїми заготовками, які користуються найбільшим попитом. З десяти рецептів, які мені продиктувала подруга, вирішила спробувати приготувати в цьому році тільки один - вона поділилася зі мною рецептом з фото маринованого буряка на зиму в банках по-польськи. Цей незвичайний рецепт, подруга розхвалювала особливо.

Приготувати цю заготовку у мене не склало великих труднощів, все виявилося просто і, що важливо, дуже швидко. Але, спробувавши, то, що у мене вийшло, я була вражена. Дана закуска мені дуже сподобалася, і підкорила мене своєю неземним смаком. Вона була ніжною, незвичайної, досить вишуканої, і дуже корисною, що робить її ще привабливішою. Якщо Вам хочеться чогось незвичайного, обов`язково приготуйте цю заготовку. маринований буряк підкорить не тільки Вас, але і ваших гостей. А на святковому столі ця буряк викличе фурор і викличе море овацій.

Складові:
- 3 кг буряка,
- 1 головка часнику,
- 230 мл оцту,
- 150 грсахара,
- 1 ст. л. солі,
- 1 л. води.



Буряк відваріть і натріть на тертці.



Викладіть її в баночку, але не сильно щільно.



У мисочку влийте воду.



Додайте оцет, сіль, часник, цукор.






Доведіть до кипіння марінадік, а потім залийте ним буряк.



Баночки обов`язково простерилизуйте, а вже потім, закрутіть кришечками.



Буряк по-польськи вже через добу просочиться марінадіком і буде готова.
Також рекомендуємо приготувати буряк по-скандинавськи.