Смачний м`ясний хліб - склад, рецепт і приготування м`ясного хліба в домашніх умовах.

М`ясний хліб - це, по суті, одна велика котлета, але запечена в духовці. Знаючи склад, маючи рецепт і знаючи технологію приготування його дуже просто зробити самому в домашніх умовах. Це завдання доведеться по плечу навіть для самих недосвідчених господинь. Приступаємо до неї разом.

Складові: м`ясо, свинячий жир, сіль, яйця

Приготування м`ясного хліба починаємо з приготування смачного домашнього фаршу. Склад м`яса у фарші робіть такою, якою любить Ваша сім`я.

Для 1 кг прокрученого м`яса беремо не менше, аніж 5 яєць.

Всі інші складові кладуться на смак господині або тих, для кого готується страва. Це можуть бути: пряні трави, коренеплоди, суміші перців. Можна додати розмочений у молоці хліб, а можна приготувати і чисто м`ясну страву.

Гарненько перемішуємо заправлений спеціями і сіллю фарш з яйцями. Чим краще перемішати, тим більш однорідною вийде м`ясна маса.

Потім форма, в якій буде проводиться запікання, гарненько змащується свинячим жиром. Такою формою може стати гусятница, невисока каструля або що-небудь ще.

Заправленим фаршем наповнюємо форму. Його необхідно добре утрамбувати. Якщо трамбування не приділити уваги, то в готовому виробі утворюються порожнечі, які погіршать якість кінцевого продукту.

Смачний м`ясний хліб випікаємо в духовці або печі.

Під кінець випікання, виріб виймається і змащується білком яйця. Після чого знову відправляється в піч ще на кілька хвилин. В результаті таких маніпуляцій виходить красиво і апетитно.

Як бачите, зробити м`ясний хліб легко, а його склад зовсім простий. Приготувати рецепт не складе труднощів. Використовуємо готовий виріб - для ранкових або обідніх бутербродів, м`ясних салатів або просто перекусу.

Дивіться також відео: Як приготувати м`ясний хлібець - Meatloaf.