Французький бризоль з фаршу м`ясного - покроковий рецепт з фото, як приготувати смакоту на сковороді в домашніх умовах

опис

Брізоль з фаршу - смачний французький омлет з начинкою, який готують традиційно на сніданок. Зараз блюдо придбало світову популярність, і його роблять практично на кожній кухні. Продукти не складні, а рецепт ще простіше, тому вам не важко буде приготувати для своїх рідних і близьких дивовижне страву в домашніх умовах. Головне - дотримуйтеся покрокових рекомендацій з фото, і все вийде на відмінно.

Брізоль готують з м`яса. Можна використовувати змішаний фарш (курячий зі свининою або свинина з яловичиною). Так ви отримаєте більш соковите блюдо, яке сподобається всім. Купуйте свіжий продукт і робіть фарш в домашніх умовах. Але якщо у вас немає на це часу, то купіть готовий - це заощадить вам час приготування.

Найчастіше французький омлет готують з начинкою. Ми не відходитиме від традицій і зробимо неймовірну смакоту. Начинка буде складатися з солоних огірочків і часнику, змішаних з майонезом. Кожен з продуктів додасть нотку пікантності і наситить блюдо прекрасним ароматом і смаком.

Доалорійность на 100 грамів готового продукту становить приблизно 225 ккал. Це досить багато, тому не зловживайте даними стравою.

Страву можна подавати окремо, але воно відмінно поєднується зі свіжими овочами та гарнірами.

Сьогодні ми покажемо, як готувати бризоль з м`ясного фаршу на сковороді в домашніх умовах. Для зручності ми підготували наочний покроковий рецепт з фото. Ознайомтеся з ним нижче.

Приступимо до приготування!

складові

• Яйце куряче 4 шт.
• М`ясний фарш 0,5 кг
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Молоко 4 ст. л.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Майонез 100 мл
• Солоні огірки за смаком
• Зелень за смаком
• Часник 1 зубчик
• Рослинна олія 2 ст. л.

кроки

1. Приготування почнемо з м`яса. Візьміть фарш і покладіть його в тарілку, посоліть і поперчіть продукт. Після цього очистіть ріпчасту цибулю від лушпиння і вимийте. Потім дуже дрібно його наріжте. Змішайте подрібнену цибулину з м`ясом.

   

2. Тепер покладіть фарш на кухонну дошку, яка накрита харчовою плівкою. Зверху застелите продукт теж плівкою. Візьміть качалку і розкачати фарш. Не робіть занадто тонкий пласт. Зверніть увагу на покрокове фото рецепта, щоб зрозуміти, якої товщини повинен бути шар.

   
   
   
   

   

3. За допомогою невеликої тарілки зробіть форму для майбутнього омлету.

   

4. Після цього в окрему мисочку розбийте куряче яйце і змішайте його з сіллю, молоком і спеціями. Ретельно перемішайте до утворення однорідної маси.

   

5. Потім умочіть м`ясної млинець в яєчно-молочну суміш.

   

6. Поставте сковороду на плиту і влийте в неї трохи рослинного масла. Розігрійте і акуратно перекладіть бризоль на дно ємності. Влийте слідом яєчну суміш.

   

7. Гарненько підсмажте страву з одного боку, потім переверніть. Готуйте ще пару хвилин. Слідкуйте за тим, щоб блюдо не пригоріло.

   

8. Зробіть начинку. Для цього візьміть солоні огірки і дрібно їх наріжте гострим кухонним ножем. Часник розділіть на зубчики і звільніть від лушпиння. Потім промийте і пропустіть через прес або натріть на середній терці.

   

9. Після цього перекладіть продукти в мисочку і змішайте з майонезом. Ретельно перемішайте начинку. Готовий млинець покладіть на тарілку і викладіть на одну сторону заправку, як показано на покроковому фото рецепта.

   

10. Потім накрийте другою половиною і щільно притисніть кухонної лопаткою.

    

11. Подавайте ласощі на красивою порціонної тарілці зі свіжими помідорами, огірками, болгарським перцем або редискою. Доповнюйте улюбленим гарніром. За бажанням прикрашайте зеленню петрушки або кропу. Ось і все, неймовірно смачний бризоль з фаршу в домашніх умовах готовий! Смачного!