Рецепт смачного домашнього безе: крок за кроком з фото

Багато хто з нас любить випікати різну смакоту. Більшість таких ласих страв готуються з використанням жовтків, а ось як же бути з білками? Важко їх кудись визначити, тому найчастіше ми їх просто заморожуємо в холодильнику, чи не так? Але, а що ж потім?

Сьогодні я вирішила запропонувати вам варіант використання білків. З них можна приготувати смачну і хрустке безе в домашніх умовах! Ви любите безе? Особисто я його обожнюю. Але не секрет, що не у всіх виходить випікати безе.

Давайте підготуємо все необхідне для приготування безе. Нам знадобиться:

Білки - 4 шт.,

Цукровий пісок - 1 склянка,

Какао порошок - 2 ст. ложки.

рецепт безе. Важливо щоб білки, які ми будемо використовувати для приготування безе, були холодними. Тому попередньо не забудьте їх остудити в холодильнику. Відправимо білки в глибоку ємність, в якій ми і будемо їх збивати за допомогою міксера. Збиваємо і поступово вводимо цукру, приблизно по одній столовій ложки в 0,5-1 хвилину. Чи не перестаємо при цьому збивати білки. У нас в результаті повинна вийти густа піна. Якщо ж ви всипте цукровий пісок відразу, то є ймовірність того, що білки збиті в піну опаде і вже більше не піднімуться.

Також акуратно вводимо і какао - порошок. Після чого на деко вистилає пергаментний папір. На неї столовою ложкою викладаємо збиту масу далеко один від одного.

Прогріваємо духовку попередньо до 150 градусів за Цельсієм. Випікаємо безе близько 25 хвилин при цьому духовку відкривати не можна! Після того як наша випічка спечеться - не поспішайте відкривати духовку, нехай ще безе постоїть там близько 20 хвилин.

А потім подаємо до столу!

Ось і підійшов до завершення мій майстер клас «як приготувати безе». Я впевнена, що у вас все вийшло!

Приємного вам апетиту!