Цікаві рецепти з абрикосів на зиму

Кожну господиню цікавлять рецепти заготовок з абрикос на зиму, адже ці сонячні плоди не тільки дуже смачні, а й надзвичайно корисні. Ми розповімо вам про найбільш популярних і цікавих рецептах з абрикосів на зиму, а ви напевно знайдете серед них той самий, що приживеться у вашій родині, а, може бути, навіть і не один.
Якщо ви вирішили купити квартиру в Москві і підшукуєте найкращі варіанти нерухомості, то подбайте про те, щоб в новій квартирі, чиєю покупкою ви так стурбовані, вже до початку осені зберігалося безліч баночок з найрізноманітнішими абрикосовими заготовками.

Рецепт варення з абрикосів прекрасно відомий усім господарочкам, давайте ж краще ознайомимося, наприклад, з рецептом абрикосового мармеладу. Для його приготування слід попередньо видалити кісточки з абрикосів, плоди проварити до розм`якшення у воді, а потім перетерти через сито. У вийшло пюре слід додати цукор (на 1 кг абрикос 600 г цукру), додайте також склянку води. Варіть фруктову масу, постійно помішуючи, на повільному вогні до тих пір, поки вона не почне відставати від дна. Змочіть водою формочки або просто блюдо, вилийте в них абрикосовий масу і залиште підсушитися на відкритому повітрі. Обов`язково також зваріть і повидло з абрикосів - така заготовка дуже сподобається дітям.
Консервовані абрикоси готуються досить просто - плоди слід обдати спочатку окропом, а потім і холодною водою, потім видалити шкірку. Розділи абрикоси на половинки, дістаньте кісточки, їх розколіть, а ядерця укладіть разом з абрикосами в трилітрові банки. Залийте цукровим сиропом на дві третини. Потім простерилизуйте банки півгодини при 85 градусах, а потім закатати.