Як смачно приготувати щуку на сковорідці?

Гаряче друга страва, мабуть, буде головувати на кожному столі, як на святковому, так і на повсякденному. Ми вже знаємо, як приготувати качку швидко і просто, а тепер давайте дізнаємося, як смачно приготувати щуку на сковороді.
Риба обов`язково має бути присутня в раціоні кожної людини, адже вона надзвичайно багата фосфором і іншими корисними речовинами. Ви можете придбати їжу на замовлення, а можете стати асом в кулінарії, якщо будете дотримуватися наших порад по смаження щуки. Крім того, ви можете зацікавитися і оптовим продажем в`яленої риби - щука патрана в`ялена особливо хороша.

Отже, як смачно приготувати щуку на сковорідці? Брати слід не морожену рибу, а свіжу - тільки тоді вона буде соковитою в результаті. Щуку очистіть, помийте, а потім розріжте на порційні шматочки. Їх слід укласти в підходящу посудину, потім туди ж видавити сік половинки лимона, додати 100 г майонезу (на 1 кг риби), за смаком посоліть і поперчіть, а потім гарненько перемішайте. Таку замариновану щуку як мінімум на дві години приберіть в холодильник - це допоможе рибку же не бути сухою в смаженому вигляді.
Поставте сковороду з рослинним маслом на повільний вогонь. Обваляйте шматочки риби в борошні (знадобиться десь півсклянки) поки розігрівається сковорідка, а потім викладіть їх туди. Щуку слід смажити на повільному вогні, прикривши кришкою сковороду. Зверніть увагу на те, що слід обсмажити з двох боків до утворення золотистої скоринки. Тепер ви знаєте, як приготувати рибу швидко і смачно.