Як приготувати червону рибу на новий рік

Як приготувати червону рибу, щоб вона стала гідною прикрасою святкового столу? Для цього вам потрібно ознайомитися з нашими порадами і рецептами.
Як приготувати червону рибу рецепти.
Червона риба по-святковому.
Складові:
- олія оливкова
- риба
- спеції
- лимон
- сіль

приготування:
1. У глибоку посудину налийте оливкова олія, змішайте з лимонним соком, сіллю і прянощами.
2. Рибу натріть ароматним маслом, заздалегідь помивши, очистивши і попатравши її.
3. Обсмажте рибу на грилі.
4. На окрему страву викладіть листочки салату, викладіть на них рибу, прикрасьте оливками, лимончиком, зеленню, помідорами чері.
Як смачно приготувати червону рибу?
Як правило, червона риба вживається в солоному вигляді. Якщо ви купили саме таке філе, то сам бог велів вам зробити з нього шикарну закуску. Можна надрізати тушку риби, попередньо видаливши лускатий шар. Шматки повинні бути максимально тонкими. Якщо ви придбали в`ялену рибу, то кістки можете залишити. Шматочки риби викладіть на тарілку, змастіть лимонним соком, обсипте зеленою цибулею.
Спробуйте також фаршировану рибу.

З червоної риби також виходить чудовий соус. Візьміть 100 г масла вершкового, розм`якшіть його, щоб воно стало рідким. Найкраще це робити на нижній полиці холодильника. 200 г солоного філе кети або горбуші дрібно накришити. Отриману масу змішайте з маслом, додайте рубану зелень. Готовий соус можна використовувати, як доповнення до різних гарнірів.
Ще один варіант приготування червоної риби для свята - салати. Для приготування такого салату підготуйте зелень, листочки салату, ріпчаста цибуля і філе горбуші або кети. Головку цибулі середнього розміру поріжте кільцями, листочки салату - відокремте один від одного. На лаваш викладіть листочки салату таким чином, щоб вони повністю покривали його поверхню. Далі рівномірно розподіліть кільця цибулі, порубані шматки червоної риби, подрібнену зелень. Підготовлені компоненти збризніть декількома краплями оливкової олії. Лаваш загорніть, поріжте порціями. Оригінальна страва на Новий Росія Рік 2014 готово!

Якщо на наступний день після Нового року вам захочеться чогось гаряченького, вам на допомогу також прийде червона риба. На деко застеліть фольгу, викладіть шматочки червоної риби, посипте морською сіллю, змочіть лимонним соком. Блюдо поставте в розігріту духовку, випікайте хвилин двадцять. Можна також приготувати рибу в мультиварці.
Як бачите, різноманітність страв з червоної риби досить велика. Вся складність полягає в тому, щоб зупинитися на якомусь одному блюді. Хоча навіщо? Можна приготувати кілька - вони точно не залежаться на святковому столі!