Томатний соус з часником і корицею

Любіть смачні ароматні соуси, які можна подати до риби, м`яса або овочів? Тоді приготуйте їх самі. Тільки в домашніх умовах можна приготувати справжній томатний соус з часником і винним оцтом, з корицею, який захочеться просто так намазати на шматочок свіжого хліба і з`їсти. Ось це і буде найкращою оцінкою. Рецепт приготування я докладно описала. приготуйте і такий томатний соус з солоними огірками в мультиварці.

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

- 250 мл. пюре з томатів (консервованого або свіжого),
- 5-10 зубків часнику,
- чверть невеликої цибулини.
- 2 ст.л. рослинного масла (краще оливкового, але можна взяти соняшникова ароматне),
- 1 ч.л. білого винного оцту (якщо томатне пюре кисле, то можна замінити лимонним соком),
- сіль за смаком,
- 1-2 ст.л. цукру,
- 1/3 ч.л. кориці.



1. Беремо томатне пюре. Влітку це може бути пюре зі свіжих томатів, а взимку - консервоване.



2. Чистимо часник і додаємо в тарілку.



3. Очищаємо цибулину. Четверту частину нарізаємо на невеликі шматочки.



4. Додаємо сіль і цукру за смаком (залежить від того, наскільки кислим вийшла томатна маса).



5. Тепер трохи кориці для аромату.



6. Заливаємо оцет (або лимонний сік).



7. Тепер соняшникову олію.



8. перебиває масу в однорідне пюре за допомогою погружного блендера. Пробуємо на сіль, цукор.



9. Соусу краще дати настоятися хвилин двадцять, після чого можна подавати до столу. Також хочу навчити вас готувати і такий грузинський ткемалі з аличі.