Обліпиха протерта з цукром і глодом на зиму - легкий рецепт як приготувати корисні заготовки з обліпихи будинку.

Обліпиха протерта з глодом готується без кип`ятіння. Зроблена в домашніх умовах заготівля зберігає вітаміни, наявні в двох свіжих ягодах в незмінному вигляді. Адже відомо, що крім вітамінів обліпиха славиться тим, що лікує запалення порожнини рота, опіки, рани, герпес, глід ж тонізує м`язи серця і знімає його стомлюваність.

Складові: глід, обліпиха, цукор

Як приготувати протерту обліпиху з цукром і глодом.

Обліпиху перебираємо, моєму, розподіляємо тонко по решето і даємо обсохнути. Потім, перетираємо через сито.

Продовжує приготування глід. Бланшуємо його плоди 1-2 хвилини. Після чого перемелює в м`ясорубці, але можна перетерти і крізь сито з нержавіючої сталі, щоб в пюре залишилося більше вітамінів.

Змішуємо обліпиху і глід, додаємо цукор і нагріваємо до 70 ° C.

Потім, розливаємо в стерильні банки, ставимо пастеризоване: 0,5 л - 20 хв., 1 л - 25-30 хв., Закочує.

Для цієї корисної заготовки з обліпихи потрібно: протертою обліпихи 1 кг, протертого глоду 600 г і цукру - 500 г .

Обліпиха протерта з цукром і глодом зберігається в коморі або підвалі. Взимку заготовку можна намазувати на млинці, хліб, а можна готувати напої, додавши кілька чайних ложок джему на склянку кип`яченої води.