Компот з обліпихи - корисно і смачно

Компот з обліпихи - це відмінний напій, який порадує вас своїм оригінальним смаком і своїми цілющими можливостями. Обліпиха багата вітамінами А, В і С, тому вживати її в їжу в зимовий час просто необхідно! Можна поповнити свій організм корисними компонентами і уникнути весняної депресії.

Компот з обліпихи рецепти.
Обліпиховий компоти готується дуже просто і швидко. Для цього візьміть кілограм ягід, обірвемо плодоніжки, ретельно промийте. Банки стерилізують, насипте туди обліпиху, щоб ягоди доходили до третини обсягу. З 200 г цукру і двох літрів води приготуйте сироп, залийте ягоди, банки закатати. Компот пастеризують протягом 10-15 хвилин. Компот на зиму готовий!
Компот з обліпихи кабачків на зиму.
На смак цей компот нагадує ананасовий сік, хоча до складу він не входить. У рівних частинах візьміть цукор, кабачки і ягоди обліпихи. Ягоди промийте, видаліть плодоніжки. Кабачки почистіть, розріжте на 2 частини, видаліть насіння, наріжте маленькими шматочками. Обліпиху з кабачками складіть в банку, додайте цукор, в банку налийте окріп. Банки закатати, дайте їм охолонути. Для уповільнення процесу охолодження укутайте банки покривалом або ковдрою. Після охолодження банки перенесіть в прохолодне місце.
Спробуйте також компот з черемхи на зиму.

Компот з яблук і обліпихи.
Пропорції для цього рецепта потрібно підбирати самостійно, орієнтуючись на власний смак. Для початку краще все ж взяти всі компоненти в рівних кількостях. Банки стерилізують, розкладіть в них яблука і обліпиху. Ягоди ретельно промийте, відокремте від плодоніжки, з фруктів виріжте серцевину і всі наявні «вм`ятини». У банки налийте окріп, дайте настоятися хвилин двадцять, воду злийте, додайте цукор, дайте йому повністю розчинитися. Фрукти залийте гарячим сиропом, накрийте кришками. Банки переверніть догори денцем, закутайте і залиште в такому вигляді до охолодження. Приберіть для зберігання в темне, прохолодне місце.
А як вам варення з обліпихи?
Компот з обліпихи і груші.
Складові:
- обліпиха - 500 г
- груша - 1 кг
- цукор - 3 склянки
- вода - 1 літр
приготування:
1. Відберіть міцні груші. Середні і зовсім дрібні плоди консервуйте цілком, великі наріжте часточками або половинками.
2. Яблука та груші укладіть в банку «по плечики», залийте гарячим сиропом, пастеризують.

Компот із замороженої обліпихи.
Складові:
- цукор - 255 г
- обліпиха - 520 г
- лимон
- вода - 2 літри
приготування:
1. У каструлю влийте воду, поставте на плиту, закип`ятіть.
2. У киплячу воду додайте цукор, обліпиху, закип`ятіть, розмішайте.
3. Помитий лимон наріжте скибочками.
4. Нарізані скибочками викладіть в компот, проваріть 5 хвилин, вимкніть.
5. Трохи остуджений компот процідіть.