Варення з апельсинів і лимонів з шкіркою

Сьогодні я підготувала для вас детальний рецепт мого улюбленого варення. Приготувати смачне варення з цитрусових - простіше простого! Так як цитруси неймовірно ароматні фрукти, можна вже відразу здогадатися, що варення вийде просто чудовим, насиченим і смачним. Сьогодні я пропоную зупинити свій погляд на апельсинах і лимонах, будемо готувати варення саме з цих інгредієнтів, також додамо трохи приємного аромату полуниці, зробимо це за рахунок додавання чаю, який буде в нашому випадку основою сиропу. Адже напевно ви погодитеся, що сироп на простій воді вже не дуже цікаво готувати, особливо, коли таке розмаїття всяких добавок. Варення з апельсинів і лимонів з шкіркою прекрасно підійде до чашечки чаю, також його можна використовувати в якості начинки для пирогів або пісочних кошиків. Якщо ви любите апельсини і лимони, неодмінно спробуйте такі ласощі. Дуже швидко ви зможете приготувати таке варення з кабачків з лимоном і апельсином в мультиварці.




Складові:

- апельсини - 200 гр.,
- лимони - 200 гр.,
- цукор - 400 гр.,
- вода - 250 мл.,
- чай - 2 щіпки,
- агар-агар - 2 щіпки.



Підготувати цитруси - вимити і просушити, вимити обов`язково з миючим засобом для овочів / фруктів, ретельно потерти мочалкою, щоб видалити восковий поверхневий шар. Після ошпарити апельсини і лимони окропом. Просушити цитруси паперовими рушниками.



Після того, як цитрусові будуть оброблені, необхідно їх нарізати - кубиками або смужками - як більше подобається. Нарізані лимони та апельсини відставити на деякий час в сторону.



Окремо зварити сироп з цукрового піску, води і чаю. Спочатку закип`ятити воду і чай, прокип`ятити пару хвилин, після всипати цукор, продовжити варити сироп ще 3-4 хвилини, поки кристали цукру повністю не розчиняться.



Перекласти нарізані цитрусові в ємність до сиропу.



Проварити цитруси в сиропі приблизно 12-15 хвилин, періодично помішувати. За пару хвилин до закінчення варіння, розпорошити трохи агар-агар по поверхні сиропу.



Якщо варення буде заготовляти про запас, розкласти його по заздалегідь простерилизованнимбанкам, герметично закупорити банки стерильними кришками, поставити догори дном, вкрити ковдрою і залишити на добу. Зберігати в погребі чи коморі. Якщо варення готувалося не на користь, тоді його досить остудити і подавати до столу. Хочу запропонувати вам приготувати таке варення з кабачків з лимоном і апельсином шматочками.



Приємного вам апетиту!