Кабачкової варення з апельсином і лимоном в мультиварці

Кабачок - однорічний плід з ніжною м`якоттю, що є різновидом гарбуза. Страви, приготовані з кабачка, завжди виходять смачними і дуже корисними. В пору дозрівання кабачків багато господинь роблять найрізноманітніші страви з цього овоча. Одним з незвичайних і дуже смачних є варення з кабачків з апельсином і лимоном в мультиварці, рецепт з фото якого я і пропоную.
Подібне варення виходить дуже незвичайним з неповторним смаком і ароматом. Якщо хтось не знає, що варення приготовлено з кабачків, ніколи не зможуть про це здогадатися. Адже кабачки приймають смак і аромат цитрусових. Карколомне кабачкової варення стане прекрасним доповненням до чаю в холодну пору року. Готувати будемо в мультиварці.

Минулого разу ми пропонували варення з кабачків з лаймом.




Для приготування варення з кабачків, буде потрібно:
- кабачки - 1,5 кг-
- цукор - 1,5 кг-
- апельсин - 1 шт-
- лимон - 1 шт.



Найкраще для приготування варення використовувати молоді, ніжні плоди кабачків. Тоді плоди не потрібно чистити від насіння і шкіри. Якщо Ви використовуєте кабачки вже сильно зрілі з товстою шкірою, її слід видалити разом з товстими, жорсткими насінням.
Нарізаємо кабачки товстими пластинами і нарізаємо кубиками. Викладаємо в чашу мультиварки.



Зверху кабачок засипаємо цукром. Води не додаємо, так як кабачки відмінно виділяють рідину при варінні.



Окремо нарізаємо вимитий плід апельсина і прокручуємо через м`ясорубку або подрібнюємо за допомогою блендера в кашку. Також подрібнюємо лимон.



Отриману цитрусову м`якоть відправляємо в чашу мультиварки.



Перемішуємо інгредієнти і включаємо режим ВИПІЧКА на 1 годину.



Варимо кабачкової варення з апельсином і лимоном в мультиварці з моменту закипання протягом 30 хвилин. У міру необхідності видаляємо виділилася піну.



Проварити кабачкової варення слід 2-3 рази, кожен раз даючи йому повністю охолонути.
Після 3 варіння варення виходить досить густим.



Розкласти готове варення з кабачка в стерильні банки і закрити кришками.
На смак кабачкової варення з цитрусовими виходить шалено смачним і неповторним.



Його ви можете подати як просто з чашкою чаю, так і як солодке доповнення до кульки морозива або додати в якості начинки в будь-яку солодку випічку.

Смачного!
Так само рекомендую приготувати варення з гарбуза з апельсином і лимоном.