Варення з помідорів з волоськими горіхами: як приготувати - оригінальний рецепт заготовки томатів на зиму.

Смачне помідорне варення не широко поширене, але це не причина відмовитися зробити його на зиму. Пропоную Вам в домашніх умовах приготувати оригінальний рецепт варення. Спробуйте, сподіваюся, що Вам сподобається.

Складові: волоський горіх, помідори, цукор

Приступаючи до варіння важливо пам`ятати: томати, використовувані для варення, потрібно вибирати не кислі, а солодкуваті.

І так, нам потрібно мати:

- середнього розміру стиглі помідори - 2 кг;

- часточки волоських горіхів - 1-2 жмені (якщо немає горіхів, то можна обійтися і без них, але повчиться вже не зовсім те);

- цукор - 500 гр;

- води - 4 склянки.

Як приготувати варення з помідорів.

Ну, про те, що потрібно промити томати, думаю, особливо говорити не варто.

На стороні, протилежної плодоніжки, робимо акуратне отвір тонким, гострим предметом і акуратно вилучаємо насіння.

В отвір опускаємо горіхи, укладаємо заготовку в ємність для варіння варення і заповнюємо її гарячим, приготованим окремо, сиропом.

Через 5 годин ставимо помідори на вогонь і готуємо близько години.

Тепер, наше варення з помідорів можна розфасовувати по приготованим заздалегідь баночках і закручувати.

Зберігаємо заготовку в місці, без доступу прямого сонячного світла.

Ваші домашні, друзі або гості прийшли до Вас будуть здивовані смаком цього варення. Червоне варення з горіхами - важко здогадатися з чого це зварено. Вони, напевно, захочуть отримати оригінальний рецепт цієї чудової домашньої заготовки з помідорів!