Варення з голубики: кращі рецепти приготування - як зварити голубічние варення в домашніх умовах

Лохина останнім часом набуває все більшої популярності. Це пов`язано з тим, що її вирощування, завдяки сучасним селекціонерам, стало можливим і на своїх присадибних ділянках. Наситившись вдосталь свіжими плодами, можна задуматися і про зимові заготовках. Ми пропонуємо зварити з лохини варення.

Складові: вода, лохина, желатин, заморожена лохина, цукор, сік лимона
Час для закладки: Весь рік, літо

Чим урізноманітнити варення

Поєднувати лохину, у всіх представлених рецептах, можна з іншими ягодами. Найкраще підійде лісова суниця, малина або чорниця. Ними частково замінюють вихідне кількість лохини.

В якості спецій використовують мелену корицю, ванільний цукор або порошок імбиру. При варінні варення в каструлю також кладуть палички кориці, але перед фасуванням в банки пряність обов`язково видаляють.

Як зберігати заготовку

Особливих секретів зберігання голубічние варення немає. Оброблена термічно заготовка зберігається в підпіллі або підвалі не більше 1 року, а живе варення - в морозильній камері. Термін реалізації замороженого продукту - 8-10 місяців.

Крім варення з лохини готують смачну пастилу, ніжне пюре і варять різноманітні компоти.