Оригінальна варення з квіток бузини

Варення з квіток бузини є дуже корисним ласощами. Його неодмінно потрібно заготовити на зиму. Воно повинно зайняти гідне місце на вашій поличці зимових заготовок!
Чорна бузина - це корисна рослина, яке має цілющі властивості. Збирають сировину на початку травня, висушують і готують цілющі засоби. Під час збору пам`ятайте про те, що для кулінарії придатні тільки квіточки чорної бузини, червона ж є отруйною та непридатною! Під час цвітіння рослина стає схожим на справжню наречену. Ви можете дочекатися і періоду дозрівання ягід, але навіть з суцвіть ви можете отримати відмінний засіб для зміцнення здоров`я.

Варення з квітів.
Отже, вам знадобиться баночка суцвіть, які потрібно промити. Крім цього, вам знадобиться половина літра води і половина кілограма цукру. Два останніх інгредієнта змішайте, зваріть сироп. Квіточки переберіть, відокремте від листя і гілочок, залишаючи тільки пелюстки. Сировина залийте сиропом, залиште на ніч. Підготовлену масу поставте на плиту, закип`ятіть і потримайте її хвилин 15 на плиті. Візьміть шумовку і видаліть всі пелюстки. Солодку рідину пропустіть через марлю або сироп, проваріть хвилин 20. Після цього перелийте в банку, закрийте.
Дізнайтеся також, як запастися медом на зиму.
Як вже говорилося вище, це зимовий страва принесе вашому організму неоціненну користь. Рослина, яке входить до його складу надає шкірі еластичність, справляється з дихальними захворюваннями, покращує роботу шлунково-кишкового тракту. Відновлений метаболізм призводить до того, що з організму швидко виводяться шлаки і токсини. А завдяки цьому ви легко зможете втратити кілька зайвих кілограмів.

А як вам лохина - рецепти на зиму? Це також дуже смачна і корисна ягідка!
Варення з квітів бузини.
Складові:
- яблучний сік - 320 г
- чиста вода - 800 мл
- суцвіття - 15 шт.
- желіровать цукор
- лимон - 2 штуки

приготування:
1. Квіточки відокремте від стеблинок (мити не потрібно, достатньо спочатку вибрати кущ, який росте глибоко в лісі, далеко від міської дороги).
2. Лимони помийте, наріжте шайбами, складіть в емальовану посудину разом з суцвіттями.
3. Залийте яблучним соком, водою, дайте постояти 24 години. За цей час розмішайте кілька разів, проваріть і процідіть, добре відіжміть.
4. Засипте желіровать сахарок, проваріть пару хвилин, розлийте в баночки.
Вам також буде цікаво дізнатися, як вибрати шафа морозильний для будинку.