Смачне варення з горобини з яблуками - простий рецепт як зварити варення з червоної горобини в домашніх умовах.

Багатьом відомо, що червона (або красноплодная) горобина багата різними вітамінами, але не кожна господиня знає, як із стиглих ягід горобини приготувати ароматне варення з додаванням яблук. Із задоволенням поділюся своїм улюбленим домашнім рецептом приготування цієї яблучно - горобинової заготовки.

Складові: червона горобина, цукор, яблука

Як приготувати варення з горобини і яблук на зиму.

На 700 грам плодів горобини нам знадобиться 1,2 кг цукру, 300 гр яблук і 2,5 склянки води для сиропу.

Переберемо червону горобину від зіпсованих і недозрілих плодів і відділимо від кистей.

Підготовлені таким чином ягідки побланшіруем в киплячій воді 5 хвилин, після - відкинемо їх на сито.

Сироп для нашої заготовки можна приготувати прямо в тій воді, в якій ми бланшувати горобину. Переллємо воду в таз і прокип`ятити, додавши в неї 2/3 цукру покладеного за рецептом.

У сироп опускаємо підготовлені горобинова ягоди і яблука не розварюються сортів, попередньо вимиті і розрізані на часточки.

Закипілий сироп з горобиною і яблуками залишаємо в тазу, накритому рушником настоюватися на 10 годин. Після цього додаємо цукор, що залишився, знову доводимо до кипіння і відставляємо ще на 8 годин.

Готове асорті расфасуем по банкам.

Варення з горобини, також можна зробити і з грушею замість яблук.

Варення з яблук і горобини, приготоване за цим рецептом, добре зберігається і заповнить вітамінний запас організму взимку. Коли буде необхідність то, проявивши фантазію і використовуючи цю заготовку з горобини, можна приготувати багато різних ласощів.