Незвичайне повидло з ревеню

Любителі оригінальних заготовок, таких як варення з моркви, обов`язково оцінять і повидло з ревеню. Готувати його легко і просто, тому за його приготування можуть братися навіть недосвідчені господині.

рецепт повидла з ревеню.
Складові:
- цукор, черешки ревеню - по 1 кілограму
приготування:
1. Ніжні молоді черешки ревеню очистіть від шкірки, поріжте шматочками (не більше двох-трьох сантиметрів), відваріть в воді протягом десяти хвилин. За цей час вони повинні повністю розваритися.
2. На кожен кілограм ревеню необхідно додавати таку ж кількість цукру, і варити до тих пір, поки воно не стане густим.
3. Гаряче повидло з ревеню розфасуйте в підігріті, сухі баночки, закупорте кришками.

Спробуйте також оригінальне варення з ревеню.
Повидло з ревеню з ваніллю.
Складові:
- лимонний сік
- ревінь
- цукор
- ваніль
приготування:
1. Ревінь очистіть від шкірки, поріжте шматочками завдовжки три сантиметри, складіть їх в каструлю, додайте ваніль, засипте цукром.
2. Нагрівайте масу обережно, щоб цукор добре розчинився.
3. Влийте сік одного лимона, варіть десять хвилин. За цей час знімайте плівку, помішуйте.
4. Варення можна вважати готовим, як тільки його температура досягне 105 градусів. Для визначення температури використовуйте харчової термометр.

А з останків ревеню приготуйте компот з ревеню.
А ось ще кілька рецептів приготування повидла з ревеню.
Повидло з ревеню і бананів.
Складові:
- цукор, ревінь - по 500 г
- банани - 255 г
приготування:
1. Ревінь очистіть, поріжте невеликими скибочками (поперек стебла).
2. Шматочки ревеню змішайте з цукром, дайте постояти їм протягом двох годин.
3. Додайте банани, порізані тоненькими шматочками.
4. Суміш поставте на вогонь, доведіть до кипіння, перемішайте, відваріть протягом трьох хвилин.
5. Якщо в процесі варіння утворюється багато води, дайте повидла проваритися трохи довше.
6. Готове варення залийте в чисті баночки, закрийте загвинчуються кришечками (чистими і заздалегідь ошпарені окропом).
7. Банки переверніть, дайте охолонути їм на полотенечко.
8. Готове повидло з ревеню зберігайте в холодильнику.
Повидло з ревеню і полуниці.
Складові:
- цукор, ревінь, полуниця - по 500 г
приготування:
1. Стебла ревеню вимийте, гарненько обсушити, приберіть прожилки, поріжте невеликими шматочками.
2. Ревінь покладіть в миску, чергуючи його з цукром, прикрийте серветкою, залиште на добу.
3. Ревінь швидко вимийте.
4. Полуницю обсушити, приберіть плодоніжки, викладіть в миску, чергуючи з цукром. Накрийте серветкою, залиште на добу.
5. Візьміть каструлю, викладіть туди ревінь з цукром, поставте на вогонь, варіть до прозорості ревеню.
6. Додайте полуницю з цукром, варіть до готовності, помішуючи.
7. Готове повидло зніміть, розлийте в стерильні банки. Ароматне повидло з полуниці і ревеню готове!