Алича консервована з томатами і часником - оригінальний рецепт аличі на зиму.

Часто хочеться приготувати що-небудь таке да таке, об`єднати в одній страві не поєднувані, як здається на перший погляд, продукти і смаки, і в результаті отримати щось незвичайне і смачне. Є така можливість - алича консервована з томатами і часником - експеримент дуже цікавий і в результаті незвичайний і оригінальний смак консервованих помідорів і аличі.

Складові: алича, лавровий лист, помідори, цукор, сіль, кріп, часник

Як приготувати консервовану аличу з томатами за цим рецептом.

Фото: Алича

Фото: помідори.

Беремо необхідні продукти. Вибираємо помідори невеликі, часник і прянощі, найкраще використовувати кріп і лавровий лист.

На 4 кг аличі (може бути одночасно і жовта і зелена) беремо 2 кг червоних помідорів, півкіло часнику (можна 700 г за бажанням) і 300 г кропу.

Часник треба дрібно нарізати.

Потім всі разом укладаємо акуратно в банки.

Заливаємо все заздалегідь приготовленої гарячої заливкою (на 1 л води 50 г солі і 60 г цукру).

Банки можна простерилізувати (5-7 хвилин), а можна цього і не робити.

Просто перший раз банки з томатами, аличею і часником заливаємо на 3-5 хвилин, потім заливку виливаємо назад в каструлю, знову її доводимо до кипіння і знову заливаємо банки до країв. Така ось, свого роду, подвійна заливка.

Після цього банки добре закочує, дуже важливо, щоб туди не потрапляло повітря.

Перевертаємо догори дном, ставимо в тепле темне місце (можна просто накрити покривалом) і залишаємо на 4-5 годин.

Консервація готова! Впевнена, що експеримент вдався! І смачна алича, консервована з томатами і часником, буде радувати вас в будь-який час року!