Компот з аличі і кабачків на зиму

Компот з кабачків з додаванням аличі це ще один рецепт незвичайної домашньої заготовки, яка за смаком нагадує тропічний південний фрукт - ананас. Урожай кабачків практично щороку багатий, так само як і аличі, тому закрити такий незвичайний компот може будь-яка господиня, а ось як це правильно зробити докладно розповість наш рецепт.

Отже, щоб приготувати компот з аличі та кабачків на зиму нам знадобляться такі інгредієнти, з розрахунку на одну 3-х літрову банку:

кабачки - 500 г

алича - 400 г

цукор - 200 г

вода - 1 літр

Спосіб приготування:

Як і для приготування варення з кабачків з апельсинами, все плоди необхідно очистити від шкірки, розрізати на чотири частини і видалити серцевину. Далі необхідно нарізати кабачки кубиками розміром близько 1-го см. Аличу просто добре вимити.

Потім в заздалегідь підготовлені чисті, сухі, стерилізовані банки насипати кабачки і аличу, залити їх киплячим цукровим сиропом і залишити повністю охолонути. Після чого злити сироп в каструлю, знову довести до кипіння, залити вміст банок і закатати.

Зберігати такий компот, як і приготований компот асорті на зиму, краще в прохолодному сухому місці.

Так само можна приготувати просто компот з аличі рецепт при цьому не змінюється.