Як правильно заморозити тефтелі

У сучасній господині стільки справ, що кожен день приділяти приготуванню вечері більше 30 хвилин, просто немає часу. Але ж хочеться балувати своїх рідних свіжою їжею, як же бути в такому випадку? На допомогу приходить заморожування домашніх м`ясних напівфабрикатів.
Заморожування підлягають багато видів заготовок, але одні з найбільш вдалих і варіабельних в подальшому використанні - тефтелі.

Складові: зелень, цибуля, Мал, сіль, спеції, фарш м`ясний, яйця
Час для закладки: Весь рік

З цієї маси формуємо акуратненьких кругленькі тефтелі і викладаємо на плоску широку тарілку так, щоб вони не торкалися одне одного. Можна застелити поверхню тарілки харчовою плівкою або присипати борошном, для того щоб тюфтельки не прилипли до неї.

Відправляємо тарілку в морозильну камеру на 3-4 години, за цей час тефтелі замороження та їх можна буде скласти в пакет або іншу ємність для зберігання, не боячись, що вони злипнуться.

застосування

Заготівля заморожених тефтелей дає господині безліч варіантів приготування страв з них. Це можуть бути тефтелі на сковороді, тушковані в томатному соусі, тефтелі в мультиварці, запечені в сметані або з овочами, їх навіть можна використовувати в якості начинки для перцю і голубців.

Таким чином, один раз витративши пів дня на заготовку заморожених тефтелей, можна звільнити себе багато часу ввечері, після роботи, і не залишити родину без свіжого вечері.

Див відео: Як заморозити готові тефтелі