Як заморозити котлети - приставні рецепт приготування домашніх напівфабрикатів

Будь-яка працююча господиня хоче заощадити свій час на кухні, але при цьому смачно і ситно нагодувати своїх близьких. Готові магазинні напівфабрикати коштують дорого, і незрозуміло з чого зроблені. Рішенням в такій ситуації є приготування напівфабрикатів самостійно. Зокрема, можна приготувати і заморозити котлети запас.

Складові: цибуля, м`ясо, риба, сіль, хліб, чорний перець, часник, яйця
Час для закладки: Весь рік

Відправляємо деко з котлетами в морозилку на пару годин. Потім дістаємо його і зсипають м`ясні вироби в пакет. Кладемо в морозильну камеру для подальшого зберігання.

На відео Vita Vika детально розповість про тонкощі заморозки котлет

Як заморозити котлети, щоб не прилипли

Поверхня, на яку будемо викладати котлети для заморозки, необхідно застелити пергаментом або просто надіти зверху поліетиленовий пакет. І вже на нього складати готові вироби. Це робиться для того, щоб при заморожуванні напівфабрикати не прилипли намертво до листу, і легко знімалися.

Чи можна заморозити готові котлети

Не секрет, що в багатьох сім`ях часто залишаються після вечері зайві котлети. Щоб зберегти їх свіжими на довгий час, можна скористатися заморожуванням. Готові котлети остудити, скласти в пакет або лоток, відправити на зберігання в морозилку.

Як смажити заморожені котлети

Готові заморожені котлети можна розігріти на повільному вогні, не розморожуючи. Також можна їх протушкувати в соусі або розігріти в духовці або мікрохвильовій печі. Котлета вже готова до вживання, вона просто доводиться до потрібної температури.

Трохи більше часу потрібно для приготування котлет, заморожених сирими. Якщо плануєте їх підсмажити, то перед тим як покласти їх на сковороду, обваляйте в паніровці. Готуються вони також як свіжі, тільки при цьому розморожуються на сковороді в процесі приготування.

Скориставшись порадами вище, ви вже не будете ламати голову, що б такого приготувати швидкого і смачного. Зварили кашу, дістали котлету з морозилки - і вечеря на швидку руку готовий. Приділіть пору годин для приготування домашніх заморожених котлет, і ви будете впевнені, що на весь тиждень забезпечені смачним м`ясним блюдом.