Як сушити гриби в домашніх умовах в сушарці електричної (з фото).

Сушка - один з найдавніших і природних способів зберігання грибів. Цей спосіб використовували багато років тому, не втратив він своєї актуальності і сьогодні. Звичайно, ми вже не розкладаємо гриби на сонці, як робили наші бабусі. Тепер у нас є чудова помічниця - електрична сушарка.

Складові: гриби

З її допомогою можна впоратися із завданням всього за добу. Плюс, також, в тому, що гриби не темніють, що не зморщуються, залишаються білосніжними.

Єдиним інгредієнтом, необхідним для сушіння грибів на зиму, є свіжі, чисті, здорові гриби. У нашому випадку - це білі, але підходять, також, і інші - підосичники, підберезники, опеньки ...

Як сушити гриби на зиму.

Тут все гранично просто. Необхідно ретельно очистити гриби від гілочок, сміття, хвої і землі. Забруднені місця можна зрізати ножем. Мити водою не варто, краще протерти вологою губкою.

Потім, порізати наші боровички на пластини, товщиною 5 мм. Розкласти їх на пластмасові решітки електросушарки.

На кілька годин включити максимальну потужність. Поміняти місцями нижні і верхні решітки.

Через 1-2 години потужність зменшити і досушити гриби. Вони, в процесі, сушіння, зменшуються в розмірах.

Тому, через певний час, можна зсипати їх всі разом на верхню полицю для досушування, а на інші нарізати свіжу порцію.

Я використовую три способи зберігання сушених грибів: в щільно закритій сухий скляній банці, в лляному мішечку, або ж, в коробочці в морозильній камері. Третій спосіб необхідний, якщо в будинку легко заводиться моль і по іншому неможливо вберегти від неї сухі гриби.