Ягоди чорниці в цукровому сиропі: рецепт зберігає корисні властивості чорниці в домашніх умовах на зиму.

Для збереження корисних властивостей чорниці відмінно підходить цукровий сироп. Рецепт заготовки чорничного сиропу досить простий і не займе у Вас багато часу.

Складові: цукор, чорниця
Час для закладки: літо, осінь

Фото: Ягоди чорниці.

Як готувати - рецепт

Промити відібрані ягоди в холодній воді, дати стекти. Після цього кілька секунд бланшувати і наповнити підготовлені стерильні банки на 3 см нижче від горлечка. Для кращого ущільнення ягід, банки рекомендується легенько струснути. Залити киплячим сиропом. З чорниці в сиропі взимку печуть смачні пироги і роблять різні десерти. Для приготування сиропу беруть 1 л води і 350 г цукру. Зберігати в темному місці.