Рослина диня: властивості, опис, калорійність, в чому користь дині і шкоду для здоров`я. Це ягода, фрукт або овоч?

Диня є баштанної культурою і відноситься до сімейства гарбузових рослин до роду огірків. Плід дині є неправдиву ягоду, що має як кулясту, так і довгасту витягнуту форму жовтого, коричневого і навіть білого кольору. Стигла диня може важити близько 200 г, а може досягати і 20 кг.

Складові: диня

Диня це ягода, фрукт або овоч?

Плоди дині за сучасними уявленнями називаються - тиквіна. У шкільному курсі біології плоди «ягода», «тиквіна» і «Геспериди» для простоти об`єднують під одним терміном «ягода».

На цьому проблеми класифікації не закінчуються, ботанічні та кулінарні поняття термінів «фрукти» і «овочі» розрізняються. Кухарі називають фруктом будь їстівні соковиті плоди, а овочем - будь-яку їстівну частину трав`янистої рослини. Якщо сказати ще простіше, то все що йде на десерт - фрукт, а в салат це вже овоч.

У біології фруктами вважаються будь-які плоди, що містять насіння (навіть горіхи і боби). Овоч - будь-яка їстівна частина трав`янистої рослини.

Таким чином:
1) плід дині - тиквіна (НЕ ягода).
2) плід дині з точки зору кулінарії - фрукт.
3) плід дині з точки зору ботаніки - овоч.

Корисні властивості дині для організму

Диня багата багатьма корисними речовинами, зокрема фолієву кислоту, бета-каротином, вітамінами Р і С. Крім того, в складі м`якоті дині міститься багато заліза, магнію, калію, клітковини і ферментів, що запобігають руйнування тканин організму. Серед основних органічних сполук в дині міститься найбільша кількість вуглеводів, набагато менше білків і ще менше жирів.

Диня відноситься до низькокалорійним продуктам. У 100 її м`якоті міститься менше 35 ккал. Тому динею можуть сміливо ласувати все, хто турбується про свою фігуру і боїться набрати зайву вагу.

З давніх-давен відомі корисні властивості дині. Фахівці рекомендують вживати її після перенесених важких операцій і при виснаженні. Стародавні лікарі використовували насіння дині для боротьби з гонореєю, а за допомогою відвару шкірки очищали шлунок. Серед народних цілителів існує думка, що насіння дині здатні виліковувати чоловічу імпотенцію, проте для досягнення ефекту необхідно строго дотримуватися певної дози, щоб не нашкодити іншим органам.

Завдяки великій кількості клітковини, диня рекомендується всім, у кого є проблеми з травленням і для очищення організму від токсинів і інших шкідливих речовин.

Вживання дині дає позитивні результати при лікуванні анемії, так як високий вміст заліза в цьому продукті сприяє підвищенню рівня гемоглобіну і поліпшенню якості еритроцитів. Диню рекомендується вживати хворим на атеросклероз і при серцево-судинних недугах, а також людям, що страждають сечокам`яної хвороби.

Ефективна диня і в косметології. За допомогою масок з її молодих насіння і серцевини можна позбутися від вугрів, а маски з м`якоті дині надають шкірі обличчя бархатистість і надзвичайно свіжий здоровий вигляд.

Протипоказання

Незважаючи на багато корисних властивостей дині, її необхідно вживати з обережністю. В іншому випадку замість очікуваної користі можна отримати розлад травлення. Дієтологи рекомендують вживати диню, не змішуючи її з різними продуктами, а особливо з молочними. Найкраще ласувати динею в перерві між основною їдою і ні в якому разі не вживати диню жінкам, які годують груддю і натщесерце.

Найчастіше диню вживають в якості самостійного десерту. В`ялена диня може з успіхом замінити цукерки, а маринована диня може бути використана в якості пікантної закуски. Варення, джем і мармелад з дині можна додавати в різні страви і використовувати як смачну начинку.