Диня маринована. Рецепт з фото

1. Взяти диню середньої стиглості і розрізавши навпіл очистити серцевину від насіння.

2. Зрізати шкірку, м`якоть нарізати кубиками.

3. Кубики дині скласти в підготовлені банки, залити кубики охолодженим маринадом, накрити банку кришкою, якщо ви закочує банки, пергаментним папером і зав`язати.

4. Поставити банки в каструлю з водою і кип`ятити їх протягом 1 години. Зняти каструлю з вогню і, не виймаючи банки дати воді охолонути.
5. Вийняти з води, закрити кришками і поставити в холодне місце.

Маринад: на 1 склянку води взяти 1 склянку 9% оцту,? склянки цукру, 2 ст. ложки меду, 2-3 шт. гвоздики, шматочок кориці, 2 3 горошини запашного перцю,? чайної ложки солі. Всі інгредієнти змішати в емальованій каструлі, закип`ятити, остудити і процідити.

рецепт надано