Як зробити варення з дині - незвичайне варення з не дозріли дині, оригінальний рецепт на зиму.

Що приготувати з дині, якщо Ви її купили, а вона виявилася не достиглої. Пропоную Вам цей оригінальний рецепт з якого дізнаєтеся, як зробити варення із зеленої дині. Рецепт стане в нагоді і тим, хто вирощує їх на ділянці, а літо виявилося не дуже тепле і диня не встигає дозріти.

Складові: диня, лимонна кислота, цукор

І так, як зробити варення з недозріла дині.

Варка цього варення відбувається за принципом варіння будь-який інший подібної солодкої заготовки. Потрібно взяти дині, очистити їх і вишкребти ложкою насіння і внутрішні волокна.

1 кг м`якоті нарізати однаковими кубиками і опустити їх в окріп.

Варити близько чотирьох хвилин, а потім швидко опустити в крижану воду.

Після остужіванія перекласти в таз.

Залити бланшированную диню цукровим сиропом (600 г піску і 2 склянки води).

Перший раз кип`ятити варення 4 хвилини, а потім дати охолонути.

Перед повторним кип`ятінням всипати в таз з динею ще 600 г цукру.

Варити кілька хвилин до придбання динею прозорості. У цей момент в варення додати дрібку лимонки.

Після ще одного охолодження, солодку заготовку доварити остаточно.

Це смачне і незвичайне варення з дині, як і всі інші заготовки, зберігати потрібно в невеликих банках, що знаходяться в темному і, бажано, прохолодному місці. Пам`ятайте, що заливати домашнє варення необхідно в абсолютно суху тару. Придалася Вам інформація як зробити варення з не дозріли дині - незвичайне і оригінальне - буду рада прочитати Ваші відгуки.