Варення з дині на зиму - смачний і простий рецепт як варити варення з дині.

Варення з дині, заготовлене на зиму у цій простої й смачному рецептом, дасть можливість Вашим близьким відчути смак літа і гарячого літнього сонечка навіть холодною зимою. Адже аромат дині, що виходить від цього домашнього варення, кожному, повз волі, нагадає про літо.

Складові: диня, цукор, оцет

Для приготування нашої домашньої заготовки потрібно:

- очищена від кірок м`якоть зрілої дині - 400 гр .;

- цукор - 800 гр .;

- вода - 1 стакан;

- оцет для вимочування дині (що б покрив шматочки).

Як варити варення з дині.

У зрілої запашної дині зрізаємо шкірку і видаляємо насіння.

Далі, динну м`якоть потрібно порізати шматочками, які ми потім заливаємо столовим оцтом так, що б скибочки були ледь покриті, і залишаємо для настоювання на два дні.

Після покладеного часу оцет зливаємо і злегка віджимаємо шматочки дині і занурюємо їх в цукровий сироп.

Далі, кип`ятимо варення до тих пір, поки скибочки дині не стануть м`якими.

Потім, шумівкою дістаємо їх з сиропу і перекладаємо в банки, а сироп продовжимо уварювали до густоти.

Заливаємо шматочки в банках густим киплячим сиропом і залишаємо охолонути.

Закупорюють банки вже остиглими.

Взимку відкриваємо наше варення з дині, м`якоть якої вимочити в оцті, п`ємо з чаєм вприкуску або печемо солодкі пироги і згадуємо літо. Впевнена, що цей незвичайний, але простий і смачний рецепт варення на зиму сподобається Вам, про що Ви обов`язково напишіть відгуки в коментарях.