Як заморозити груші для пирогів

Для пирогів, компотів і фруктових салатів можна заморозити груші з цукром. Зробити це дуже просто. Після розморожування груші будуть до смаку як свіжі. Особливо добре такий варіант підходить для заморозки кислих груш. Після розморожування вони будуть солодкі і соковиті.

Отже, як заморозити груші в морозилці на зиму, простий рецепт приготування




Складові:
- груші,
- цукор.



Залежно від подальшого використання, груші можна заготовлювати по-різному: можна нарізати дрібними кубиками, можна кубиками побільше, а можна і часточками. Промийте груші і очистіть їх від шкірки. Розріжте навпіл і приберіть кісточки. Наріжте, як потрібно.



Складіть в контейнер, щоб залишилося 2-3 сантиметри до верху. Якщо хочете зберігати груші всю зиму в контейнерах, беріть контейнери невеликого розміру. Краще, звичайно, взяти великий, а потім вже заморожені груші розкласти по пакетиках. Так і місце в морозилці заощадите, і контейнери використовуєте для заморозки інших овочів або фруктів.



Закрийте кришкою і добре потрясіть, щоб цукор рівномірно розподілився по всьому грушевим шматочках.



Приберіть контейнери з грошима в морозилку, температуру поставте на мінімум, включіть режим швидкої заморозки, якщо він є. Швидше за все продукти заморожуються на верхній полиці морозильної камери, куди ставляться контейнери з льодом. На заморозку піде приблизно годину.

Потім, коли груші замороження, можете з контейнерів перекласти їх в закриваються пакетики. Головне, щоб в кожному пакетику було стільки груш, скільки ви будете розморожувати за раз. Не економте пакетики. На кожному підпишіть число, коли були заморожені груші, або відразу термін придатності. Груші, заморожені з цукром, можна зберігати протягом 9 місяців без втрати смаку. Розморожувати в холодильнику. На це піде годин 6, не менше. Чи не розкривати пакет або контейнер до повної розморожування. Завдяки цьому груші будуть до смаку як свіжі.

Таким же чином можна заморожувати і яблука. Та й взагалі, можна окремо заморозити всі фрукти для фруктового салату. подивіться, як заморозити червону смородину ягодами. Апельсини і банани, мабуть, годі й заморожувати. Їх ціна не залежить від сезону і завжди приблизно однакова. Та й заморожені апельсини навряд чи збережуть свій зовнішній вигляд.