Сливовий компот. Рецепт з фото

Компот зі слив дуже корисний і смачний напій. У морозні зимові дні так не вистачає вітамінів, тому у кожної господині повинна бути в запасі є одна - дві баночки натурального компоту. Пропоную освоїти простий рецепт його приготування.
Необхідні продукти:
Зливи (можна використовувати дуже солодкі і м`які сливи, а можна вибрати для компоту і трохи недоспелий, і тверді)
Цукор (1 склянка цукру на трилітрову банку, не більше і не менше, інакше з часом може роздутися кришка на банці).
Спосіб приготування:
Я вирішила, що все ж краще використовувати тверді плоди, трошки недоспелий.
1. І так, в першу чергу сливи гарненько промиваємо теплою водою. Хвостики найкраще видалити.

2. Тепер розкладаємо фрукти в попередньо стерилізовані банки (приблизно, трохи менше пів банки, щоб залишилося місце і для сиропу).

3. Далі, закип`ятити воду у великій каструлі і заллємо в банки зі сливами. По закінченню 15 хвилин назад переливаємо воду (без ягід) в каструлю і ставимо на середній вогонь. Після того, як вода знову закипить, додаємо цукор з розрахунку 1 стакан на трилітрову банку (3 банки - 3 склянки цукру, 5 банок - 5 склянок і т.д.). Залишити сироп кипіти, при цьому періодично помішуючи дерев`яною лопаткою, до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.

4. Тепер, коли сироп готовий, заливаємо його в банки зі сливами і щільно закупорюють кришками (можна закривати і гвинтовими кришками).

Після банки перевертаємо і накриваємо ковдрою. Ми залишаємо так на деякий час (максимум на добу). Компот краще зберігати в прохолодному місці. 
Смачного!

рецепт надано inno4ka_1812l